تأجيل إضراب أعوان البلديات إلى أكتوبر القادم    مصر: 4 قتلى في هجوم مسلح على سيارة بسيناء    تركيا: إعتقال 32 ألف شخص في إطار التحقيقات الخاصة بمحاولة الانقلاب    فضيحة رشوة تتسبب في استقالة مدرب المنتخب الانقليزي    الشؤون الدينية تُوضح أسباب حذف أساتذة جامعة الزيتونة من قائمة مرافقي الحجيج    تعطل حركة المرور بين صفاقس وقابس بسبب احتجاج أهالي قرقور    خلال يومين من حملة التصدي للانتصاب الفوضوي.. حجز بضائع وتحرير عدد من المخالفات    بالفيديو: تضارب بالأحذية واللكم والركل بين مفتي أستراليا ومحام في برنامج تلفزيوني مصري    ''طائرة بدون طيار '' تُغلق المجال الجوي لدبي    سفيان طوبال يعتزم الاستقالة من رئاسة كتلة نداء تونس    زياد كرير حكما لمباراة النجم الساحلي واتحاد بن قردان    كرة السلة (الجولة الرابعة): النتائج والترتيب    سيوفر 8700 وظيفة في طنجة... اتفاق شراكة بين المغرب و"بوينغ"    منزل تميم.. يعتدي على شاب بسكين ويفّر نحو مركز الحرس    سوسة: العثور على 3 جثث لأشقاء في "جابية"    سفن الرحلات السياحية البحرية ترسي مجددا بتونس بداية من أكتوبر القادم    جندوبة: اعتصام ستة أولياء وأبنائهم للمطالبة بترسيمهم بمعهد الحرية    في خطوة غير مسبوقة: السعودية تعتمد الأشهر الميلادية في احتساب الرواتب    بشرى سارة... يوتيوب لم يعد بحاجة إلى الانترنت!    ولادة أول طفل في العالم من ثلاثة والديِن    بسبب خلاف بين وزارتي الصحة و التجارة، مستشفى الحروق البليغة ببن عروس دون سكانار منذ شهرين    هذه كميات الأمطار المسجلة خلال ال24 ساعة الأخيرة    هيئة الانتخابات: يوم 3 اكتوبر موعد هام في انتخابات المجلس الاعلى للقضاء    تحيين حصيلة حادثة الحافلة بالفحص: وفاة 3 أشخاص و50 مصابا    هكذا سيكون الطقس اليوم الأربعاء 28 سبتمبر 2016    وفاة الرئيس الإسرائيلي السابق شمعون بيريز    مصر: ارتفاع عدد ضحايا مركب رشيد الغارق إلى 204 قتلى    جلسة عمل حول مشروع الشبكة الحديدية السريعة    الداخلية: حادث الحافلة اسفر عن وفاة 3 اشخاص واصابة 35 بجروح متفاوتة الخطورة    وزارة الثقافة تقدّم تفاصيل العمل الغنائي ‘نشيد إلى أبطال تونس'    القارة الامريكية باتت اول منطقة خالية من الحصبة    وزارة التجهيز تقيم 11 جسرا جديدا    رسمي: النادي الصفاقسي يقيل الليلي و الإيطالي جياني مدربا مؤقتا‎    لهذه المخاطر الصحية لن تنامَ بعد اليوم وهاتفك بجانبك    بالصّور : اجراء أول عملية جراحية لتعويض البلعوم لدى 3 أطفال    تونس تشارك في المؤتمر الدولي للطاقة بالجزائر    سامي الطاهري ل"الصباح نيوز": المفتي سكت دهرا وتكلم ليعادي شعبا    نحو إنجاز محطة لتحلية مياه البحر بقابس    السبسي يشرف على موكب تكريم الرياضيين المتوجين في الألعاب الأولمبية والأولمبية الموازية في ريو 2016    رابطة الأبطال الأوروبية: قمّة نارية بين دورتموند والريال.. وجوفنتس ينشد تصحيح المسار    وزارة الصحّة تُحذّر من الأمراض المنقولة عن طريق المياه    مدير بديوان الإفتاء يوضح بلاغ المفتي حول الاعتصامات والاحتجاجات    اتحاد الشغل يدعو دار الإفتاء لعدم "تحليل وتحريم مطالب مشروعة"    وضعية منزل الشاعر أبو القاسم الشابي.. رئاسة الجمهورية تتحرك    غضب مصري من 3 فنانين شاركوا باحتفال لتكريم إيرانيين    اساتذة بجامع الزيتونة: وزير الشؤون الدينية غير قادر على تحمل الامانة.. وهذه الأسباب    النجم الأولمبي بسيدي بوزيد: انسحاب المدرب لسعد معمر    منتدى الحقوق الاقتصادية يستنكر بيان ديوان الإفتاء الداعي الى ترك الاحتجاجات    7 أطعمة لا ينصح بتناولها قبل الخلود للنوم    مفاجأة عن شعب عربي يقتله الجلوس أكثر من سواه بالعالم    أسامة الملولي: قرش الخضراء يترفع عن الرد عن كل المحاولات الدنيئة لتشويه صورتي    قطر تسمح للمسافرين ‘الترانزيت' عبر مطار حمد بالبقاء في أراضيها 4 أيام    بعد أديل.. منال عمارة تختار عبد الحليم حافظ    مدنين: مشروع لإعادة فتح قاعة السينما والوزارة بصدد دراسة الملف    نسخة مدرعة من "مرسيدس-بنز" مخصصة للشخصيات الهامة    بالفيديو: عرض ''2 في 1'' ليوسف الطياري الفائز في مسابقة ''نسكافي كوميدي شو2''    منال عمارة تغني لعبد الحليم حافظ    شاهد.. مشاجرة بين أنجلينا وبراد بيت في شارع ببريطانيا: الأطفال مصدومون    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





دبارة نجمة: سهام مصدّق: «نواصر بالدجاج» أكلة تقليدية حاضرة في كل البيوت التونسي
نشر في الشروق يوم 01 - 09 - 2010

من أبرز نجمات التمثيل في تونس عرفها الجمهور فنانة في المسرح وفي التلفزة وسوف يكتشفها اليوم فنانة في المطبخ هي الممثلة سهام مصدق التي تؤثث اليوم ركن «دبارة نجمة» وتقترح على ربات البيوت «نواصر بالدجاج» وفيما يلي المقادير وطريقة الطبخ.
نواصر طماطم هريسة ملح فلفل أكحل فلفل مجفّف دجاج
يوضع الدجاج والطماطم والهريسة والملح والفلفل الأكحل والزيت في إناء جاهز للطبخ يضاف إليها كأس ونصف من الماء وتترك على النار.
تخلط النواصر مع قليل من الزيت ثم توضع في الكسكاس وتترك على البخار.
تضيف الماء إلى الصلصة وحين تجهز تسكب على النواصر وتقدّم للأكل هذا الطبق، تقول سهام بالإمكان تقديمه مع كعابر سبانخ وشربة وبريك وسلطة خضراء وهو ما ستقدمه الليلة سهام لعائلتها وتقول أن « النواصر» هي من أشهر الأطباق التي يحبذها ابنها لذلك اختارتها الليلة استجابة لرغبته.
نواصر بالدجاج هي أكلة تقليدية وتحضّر في كل البيوت التونسية على حد تعبير صاحبة الدبارة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.