في زيارة الى مدارس مرناق: وزير التربية يغلق مدرسة أوزرة ويغير إطار التسيير بها    تونس –الاتحاد من أجل المتوسط إستعداد كامل لدعم المشاريع التنموية في تونس    مسؤول باتحاد الشغل: التّمديد في سنّ التقاعد لن يمرّ    وزير الشؤون الدينية يتحدث ل"حقائق أون لاين" عن آخر الاستعدادات لموسم الحج    شرب الماء والحركة... بدائل غير مضرة للقهوة    البطولة الإفريقية لكرة السلة «أفروباسكات» : مرتبة ثالثة للمنتخب وأمل ضعيف في التأهل إلى الأولمبياد    الغنوشي يلتقي بآن باترسون وتوم مالينوفسكي    اخر اخبار المنتخب الوطني: دعوة الحناشي و الليلة ندوة صحفية لعبد النور    كرة المضرب : مالك الجزيري يتقدّم ب7 مراكز في الترتيب العالمي    مصدر طبي من مستشفى القصرين: الهالك صالح الفرجاني قتل بسلاح حربي    مطار قرطاج.. ضبط 3800 أورو غير مصرح بها لدى سمير الوافي    نابل: القبض على عنصر يشتبه في انتمائه الى تنظيم ارهابي    أول ظهور لجورج وسوف بعد شائعة وفاته    محمد السعيدي: الرئيس المدير العام للتلفزة غير كفئ لادارة المؤسسة والفساد المالي بلغ ذروته    مقتل قائد ميداني وإصابة ثلاثة آخرين جراء انفجار لغم ببنغازي    وزير الخارجية الإيراني يؤكد على "ضرورة تنسيق الجهود لمواجهة مخاطر الإرهاب والطائفية والتطرف في المنطقة "    سيطبق بداية من 2016: ضبط مشروع متكامل لتحسين الوضع الاجتماعي لأبناء المؤسسة الامنية    لأنه حشد الرأي العام ضدها وكشف مخططاتها: هل يكون الإعلام هو المحطة القادمة للتنظيمات الإرهابية؟    عمار عمروسية : ما يحصل اليوم مع بن سدرين يذكّرني بما كان يحصل في عهد بن علي    جربة: مسابقة ملكة جمال الجدات "2015SUPER MAMI"    المهدية: شابة تنتحر من الطابق الثالث للمستشفى الجامعي الطاهر صفر    سيدي بوزيد: العثور على مسدس و7 طلقات مخبأة في بناية    رئيس الحكومة يلتقي وزير الخارجيّة الإيراني    حركة طالبان تعترف بأنها أخفت خبر وفاة الملا عمر سنتين    أورنج تونس تطلق الهاتف الذكي الجديد "مايكروسوفت لوميا 430".. وهذه تفاصيل العرض    جمعية صيانة جزيرة جربة تنبه إلى خطر الاعتداء على المواقع الأثرية بجربة وانتهاك التراث    حرس مدنين يلقي القبض على 4 ارهابيّين تونسيّين قادمين من ليبيا    ليبيا تسجل 3.3 مليار دولار عجزا في الميزانية    رئيس معهد التوقعات الاقتصادية: الوضع الاقتصادي رديء وهو رهين قرارات شجاعة    هل يكون الجزائري "زكري " مدرّبا جديدا للنادي البنزرتي    "تدريب النادي الصفاقسي حلم لطالما راودني .. ولدي رؤية للخروج بالفريق من أزمته .." (شهاب الليلي)    الانتهاء من المرحلة الثالثة من دراسة تأهيل قطاع الاستشفاء بمياه البحر    النادي الافريقي: العيفة وبلقروي أمام مجلس التأديب    رسمي : قرار بتشجير كل المدارس    السعودية: 10 قتلى و259 مصابًا في حريق 'أرامكو' في السعودية    السعودية: تسجيل 34 إصابة جديدة بفيروس "كورونا"    تسجيل 34 حالة إصابة جديدة بفيروس "كورونا" في السعودية    وخزة الاثنين:«أكباش» الحكومة في مواجهة المستكرشين ؟    صفاقس:أشهر «حراق» في قبضة الأمن    إيطاليا:الايقاع بمهرب كوكايين تونسي خطير...    أصداء الافروبسكات    بطولة إفريقيا للأمم-تونس 2015: "الانتصار على السنيغال اثبت قوة شخصية المنتخب التونسي" (عادل التلاتلي)    معركة بين خالد الصاوي وفلكي شهير تنبأ بوفاته    هذه هي حالة الطقس اليوم    تونس في أحضان    تدين الشيوخ    قريبا.. البلومي والغربي يقدمان نشرة اخبار الحوار التونسي    علماء: تناول المضادات الحيوية قد يسبب الإصابة بالسكري    تونس تحتل المرتبة 113 في مؤشر الحرية.. والمركز الأخير من نصيب إيران    المرزوقي : ما تم تسريبه من مراسلات بين وبين فيصل القاسم حلقة من مسلسل انتظروا منه المزيد    مصر: إحالة مؤذن للتحقيق لقوله "الصلاة خير من فيسبوك"    خلال 2014.. عمليات الغش وسرقة الكهرباء تكبّد "الستاغ" خسائر ب 200 مليون دينار    اكتشفها.. 6 أخطاء يومية تضر بعمودك الفقري    منصف المرزوقي يقدّم برنامجا تلفزيونيا على قناة الشرق المصرية    دراسة: البكاء يجعلك تشعر بالسعادة بعد دقائق قليلة    الإنسانيّة    موقف مفتي الجمهورية من إلباس القاصرات الحجاب    مفتي الجمهورية يعلن عن موقفه من إلباس التلميذات الحجاب...    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.




أصدقاءك يقترحون

دبارة نجمة: سهام مصدّق: «نواصر بالدجاج» أكلة تقليدية حاضرة في كل البيوت التونسي
نشر في الشروق يوم 01 - 09 - 2010

من أبرز نجمات التمثيل في تونس عرفها الجمهور فنانة في المسرح وفي التلفزة وسوف يكتشفها اليوم فنانة في المطبخ هي الممثلة سهام مصدق التي تؤثث اليوم ركن «دبارة نجمة» وتقترح على ربات البيوت «نواصر بالدجاج» وفيما يلي المقادير وطريقة الطبخ.
نواصر طماطم هريسة ملح فلفل أكحل فلفل مجفّف دجاج
يوضع الدجاج والطماطم والهريسة والملح والفلفل الأكحل والزيت في إناء جاهز للطبخ يضاف إليها كأس ونصف من الماء وتترك على النار.
تخلط النواصر مع قليل من الزيت ثم توضع في الكسكاس وتترك على البخار.
تضيف الماء إلى الصلصة وحين تجهز تسكب على النواصر وتقدّم للأكل هذا الطبق، تقول سهام بالإمكان تقديمه مع كعابر سبانخ وشربة وبريك وسلطة خضراء وهو ما ستقدمه الليلة سهام لعائلتها وتقول أن « النواصر» هي من أشهر الأطباق التي يحبذها ابنها لذلك اختارتها الليلة استجابة لرغبته.
نواصر بالدجاج هي أكلة تقليدية وتحضّر في كل البيوت التونسية على حد تعبير صاحبة الدبارة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.