بن قردان: إيقاف 3 أشخاص وحجز بنادق صيد    المنتخب التونسي: قائمة اللاعبين المحليين المدعوين لتربص الاسبوع المقبل    فضل العشر الأوائل من ذي الحجة    عبد الرحيم الزواري يعترف: الثورة مكنتنا من الترشح والنظام السابق أخطأ    عبد الرؤوف العيادي بعد ايداع ترشحه ل«الرئاسية»: أسعى لبناء دولة المواطنة    ساركوزي يعلن عودته للساحة السياسية    رئيس البعثة الصحية التونسية: الحالة الصحية للحجيج التونسيين بخير    ناجي جلول: المشاكل الجنسية لدى شباب تونس تدفعه نحو الارهاب    الامم المتحدة تدعو الى محاكمة مهربي المهاجرين غير الشرعيين في البحر المتوسط    كرة القدم بلاغ من الجامعة التونسية    الملعب التونسي:كيف سيكون أوّل اختبار خارج الديار؟    وزير الصناعة :''لا نية للدولة لخوصصة الستاغ و مشروع استخراج غاز الشيست في طور الدراسة''    لهذا السبب حمل نزار الشعري وضيوفه الشارات الحمراء    ايبولا: حجر صحي على سكان سيراليون والامم المتحدة تدق ناقوس الخطر    المملكة العربية السعودية: ويسكي في قناني خل التفاح!    تعديل جديد في توقيت انطلاق لقاءات الرابطة المحترفة    "اصنع مستقبلك قبل أن يصنعه لك الآخرون" شعار الندوة الدولية التي تحتضنها تونس من 22 إلى 24 سبتمبر الجاري    كرة اليد : قرارات اجتماع المكتب الجامعي    الجزائر.. الجيش يقتل 3 مسلحين ويقبض على 4 آخرين    البنك المركزي يضبط تراتيب فتح الحسابات البنكية الخاصة بالحملة الانتخابية التشريعية    النادي الصفاقسي: 7 ساعات في الجو... حصة لإزالة الإرهاق.. وغدا اكتشاف ميدان المباراة    هشام بلقروي : قد أحترف بالدوري القطري في الميركاتو الشتوي    مجلس ادارة الاتحاد الدولي للبنوك يقرر اعادة رسملة البنك    أيام السينما الأوروبية 2014 في سيدي بوزيد    انطلاق عملية تنظيف حومة السوق وهدوء بعد ليلة من الاحتجاجات الحادة    اتصالات تونس تقدم عروض خاصة بمناسبة موسم الحج    الكؤوس الإفريقية : برنامج مباريات الدّور النصف النهائي    بسبب تواصل إرتفاع درجات الحرارة : وزارة الصحّة تحذّركم ...    نحو الطعن في دستورية قانون إنتاج الكهرباء الجديد!    إعلان ''داعش'' الجديد .. مسحوق ''داعك'' برائحة اللغم يزيل بقع العمليات التفجيرية!!    صفحة فجر القيروان تؤبّن شهدائها وتروي تفاصيل عملية مزرق شمس في القصرين    صفاقس: الموسم الثقافي الجديد نسخة تجريبية تسبق موسم عاصمة الثقافة العربية‎    الرابطة الثانية : تعيينات حكّام الجولة الثانية    مسلحون يقتحمون مستشفى شارل نيكول لإخراج جثة صديقهم    مثول كمال مرجان امام المساعد الأول لوكيل الجمهورية    الجريدة ترغب في انتداب صحفيين محترفين    المعهد الوطني للرصد الجوي: هذه أسباب ارتفاع الحرارة.. والأمطار الطوفانية إشاعة    وزير الصناعة يوضح أهداف قانون إنتاج الكهرباء الجديد...    نصائح طبية لمواجهة ارتفاع الحرارة اليوم    حسين العباسي:''الاتحاد أخطأ عندما لم يوقف نشاط المجلس الوطني التأسيسي ''    جزائريون يحتجون على ضريبة 30 دينار و يغلقون معبرا حدوديا مع تونس    اسكتلندا تختار الوحدة مع بريطانيا بأكثر من 54 بالمائة    روبرت فيسك: لماذا يرفض أوباما التعاون مع الأسد في الحرب على «داعش»؟    تسجيل 123 إصابة بفيروس الالتهاب الكبدي في قابس    شراكة بين "البطاريّة التونسية 1سد" ومجموعة 1براج: رقاع قابلة للتحويل بقيمة 25 مليون دينار لريادة القطاع في شمال افريقيا    العالمانية.. الإنقلاب على الله..!!    بداية من اليوم الجمعة والى غاية الأحد: ارتفاع هام في درجات الحرارة    حجز 32 طنّا من لحوم الدّواجن ومشتقّاتها    البنك الأوروبي: نسبة النمو في تونس لن تتجاوز 2.9 %    المهدية :إنقاذ 7 «حرّاقة» من الغرق    اليوم بقاعة الكوليزي :«أمي والحج»... لأوّل مرّة في تونس    لأول مرة نسخة تونسية لمهرجان48 ساعة تونس    أنور مختار :فنان عصامي مصمّم على النجاح وينتظر أغنية الحظ    تبصرة الغرب لدفع عدوانه    عبد الوهاب معطر: المرزوقي يرفض الاستعراض...    الصوناد توضح حقيقة ما راج حول اختلاط مياه الشرب بمياه الصرف الصحي في الحامة    غريب : نقل جين بشري للفئران زاد قدرتها على التعلم    بالفيديو :داعشي سوداني يدعي ان نبي الاسلام امر بقتل الاطفال والنساء في الحرب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.




أصدقاءك يقترحون

دبارة نجمة: سهام مصدّق: «نواصر بالدجاج» أكلة تقليدية حاضرة في كل البيوت التونسي
نشر في الشروق يوم 01 - 09 - 2010

من أبرز نجمات التمثيل في تونس عرفها الجمهور فنانة في المسرح وفي التلفزة وسوف يكتشفها اليوم فنانة في المطبخ هي الممثلة سهام مصدق التي تؤثث اليوم ركن «دبارة نجمة» وتقترح على ربات البيوت «نواصر بالدجاج» وفيما يلي المقادير وطريقة الطبخ.
نواصر طماطم هريسة ملح فلفل أكحل فلفل مجفّف دجاج
يوضع الدجاج والطماطم والهريسة والملح والفلفل الأكحل والزيت في إناء جاهز للطبخ يضاف إليها كأس ونصف من الماء وتترك على النار.
تخلط النواصر مع قليل من الزيت ثم توضع في الكسكاس وتترك على البخار.
تضيف الماء إلى الصلصة وحين تجهز تسكب على النواصر وتقدّم للأكل هذا الطبق، تقول سهام بالإمكان تقديمه مع كعابر سبانخ وشربة وبريك وسلطة خضراء وهو ما ستقدمه الليلة سهام لعائلتها وتقول أن « النواصر» هي من أشهر الأطباق التي يحبذها ابنها لذلك اختارتها الليلة استجابة لرغبته.
نواصر بالدجاج هي أكلة تقليدية وتحضّر في كل البيوت التونسية على حد تعبير صاحبة الدبارة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.