ياسين ابراهيم: الحكومة المرتقبة ستضم شركاء وحلفاء وسيتم تحديد تركيبتها النهائية منتصف نهار الأحد 1 فيفري    المروج: قتل طالبة جامعية ذبحا    المروج 3 : العثور على فتاة مقتولة بسكين    كان 2015: جمهورية الكونغو أول المتأهلين الى المربع الذهبي        الظواهري: بن لادن كان عضواً في جماعة الإخوان        بنزرت: ايقاف شاب يشتبه في تعامله مع جهات ارهابية بسوريا    كرنفال تونس للتنشيط السياحي والثقافي بياسمين الحمامات يوم 20 مارس 2015        المكتب التنفيذي لنداء تونس يناقش نقطتين أساسيتين..ولقاء مرتقب بين الصيد ومحمد الناصر    محكمة مصرية تدرج كتائب القسّام منظّمة ارهابية    روضة القرافي : المصادقة على قانون المجلس الاعلى للقضاء يجب أن يتم في شهر أفريل            المهرجان الدولي للقصور الصحراوية بتطاوين من 19 إلى 22 مارس 2015    كرة قدم- تشكيلة المنتخب الوطني أمام غينيا اليوم    الحبيب اللوز أمام القضاء يوم 24 فيفري    الليبي موسى الرحيبي ينفي اتهامات اللسلطات التونسية له بالارهاب    قرعة الدور السادس عشر لكأس تونس: الإفريقي يصطدم بنجم المتلوي و "الستيدة" في حوار صعب ضد الاتحاد المنستيري    الإتحاد الدولي لألعاب القوى يمنح الغريبي ذهبية أولمبياد لندن بعد سحبها من الروسية زاريبوفا    خاص:لا زيادة ثالثة في أسعار البنّ وهذه تفاصيل الترفيع في أسعار السكر والشاي    دولي- الليرة التركية تتدهور أمام الدولار الأميركي    مونديال قطر 2015 (نصف النهائي): ترشح تاريخي لمنتخب قطر إلى النهائي واسبانيا تفقد اللقب    "أنصار الشريعة" يؤسس شرطة ومحكمة إسلامية في أحياء ببنغازي    اقتحام بيت الليبي المطارد من السلطات التونسية بحي النصر    القصرين: انتحار تلميذ يدرس في 8 اساسي شنقا بسبب سوء معدله في الثلاثي الاول    فتح تحقيق قضائي حول اتهامات ضد سفير تونس بليبيا رضا بوكادي    إشكال قانوني بين القضاء التونسي ونظيره اللبناني بسبب ليلي بن علي    بنزرت: ايقاف شاب بتهمة التخابر مع جهات ارهابية بسوريا    ال"كاف" يدرس إلغاء القرعة من دور المجموعات لكأس الأمم الأفريقية    جندوبة: إيقاف طالب بصدد الاستعداد للسفر لسوريا    سجن النساء بمنوبة: سجينة تنتحر والناطق الرسمي للسجون والإصلاح يكشف التفاصيل ل" الصباح نيوز"    مقتل خبير الأسلحة الكيميائية بتنظيم "داعش"    الإمارات تقطع رحلاتها الجوية من أبوظبي الى الجزائر    كرة اليد :المنتخب القطري يفوز على نظيره البولوني ويترشح الى النهائي        رامي البدوي يغيب عن مواجهة غينيا الاستوائية        بريطانيا تطلق مشروع تحليل 100 ألف جينوم بشري لمعرفة سبب السرطان    الشركة التونسية للبنك تجازي بعض حرفائها    الترفيع في حصة تونس من تصدير الزيت الى اوروبا        لبنى السديري تقدم العرض الأول لمسرحية ''دام الفرح'' أمام الفنانين والسياسيين والنقاد والجمهور والصحافيين    «كَوَزَكِي» لتوفيق بن بريك: نص مهبول يكسّر أسوار الواقعية ويحلّق فوق عشّ المجانين    أمل حجازي تعود ب «اللّيلة»    طقس اليوم: أمطار متفرقة...والحرارة القصوى بين 16 و21 درجة    اليوم يبدأ «الصولد» الشتوي:بوادر ضعيفة وتفاقم ظاهرة «الصولد» المقنّع    الفتن وعواقبها الاجتماعية    الفتن وعواقبها الاجتماعية    إضراب لمعلمي المدرسة الابتدائية "الغابة السوداء" احتجاجا على تلكؤ وزارة الصحة في التعاطي مع آفة فيروس الالتهاب الكبدي    موعد الخميس        أمريكية تعبت من العزوبية فتزوجت نفسها        مديرة الصحة الأساسية: الطفلة المتوفاة بفيروس الالتهاب الكبدي صنف أ وصلت إلى مستشفى صفاقس في حالة غيبوبة    الشعب والنخبة .....والحلقة الأخيرة        







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.




أصدقاءك يقترحون

دبارة نجمة: سهام مصدّق: «نواصر بالدجاج» أكلة تقليدية حاضرة في كل البيوت التونسي
نشر في الشروق يوم 01 - 09 - 2010

من أبرز نجمات التمثيل في تونس عرفها الجمهور فنانة في المسرح وفي التلفزة وسوف يكتشفها اليوم فنانة في المطبخ هي الممثلة سهام مصدق التي تؤثث اليوم ركن «دبارة نجمة» وتقترح على ربات البيوت «نواصر بالدجاج» وفيما يلي المقادير وطريقة الطبخ.
نواصر طماطم هريسة ملح فلفل أكحل فلفل مجفّف دجاج
يوضع الدجاج والطماطم والهريسة والملح والفلفل الأكحل والزيت في إناء جاهز للطبخ يضاف إليها كأس ونصف من الماء وتترك على النار.
تخلط النواصر مع قليل من الزيت ثم توضع في الكسكاس وتترك على البخار.
تضيف الماء إلى الصلصة وحين تجهز تسكب على النواصر وتقدّم للأكل هذا الطبق، تقول سهام بالإمكان تقديمه مع كعابر سبانخ وشربة وبريك وسلطة خضراء وهو ما ستقدمه الليلة سهام لعائلتها وتقول أن « النواصر» هي من أشهر الأطباق التي يحبذها ابنها لذلك اختارتها الليلة استجابة لرغبته.
نواصر بالدجاج هي أكلة تقليدية وتحضّر في كل البيوت التونسية على حد تعبير صاحبة الدبارة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.