حزب-حركة النهضة وإمكانيّة عقد مؤتمره العاشر    شفيق صرصار: إمكانية إجراء الانتخابات البلدية قبل موفى 2016 مازالت قائمة    وزارة البيئة تتمسك بقرار منع تصنيع الأكياس البلاستيكية    إحداث فرقة وطنية متجولة للمراقبة الاقتصادية    الجيش الجزائري يقتل ارهابيا ويدمر 10 مخابئ للجماعات الارهابية    لجنة المتابعة بجامعة كرة القدم تستدعي حكم مباراة الترجي والمرسى    تسميات جديدة في وزارة التجارة    النجم الساحلي 1-0 نجم المتلوي: ثلاث نقاط ذهبية قبل السوبر الإفريقية    "داعش" يحفر "خندقًا" حول سرت ويصادر ممتلكات الأهالي    وهبي الخزري يسجل اول هدف في البطولة الانقليزية    النجم الساحلي يدعم مركزه في طليعة الترتيب    وادي الليل: كهل يضرم النار في جسد أبنه    الجهيناوي ينفي أي سوء تفاهم مع الجزائر بخصوص التدخّل العسكري في ليبيا    بالفيديو.. "منى" تحقق حلمها بملاقاة والدتها بعد فراق دام 5 سنوات    أنس جابر تغادر بطولة دبي المفتوحة للتنس    جربة: مواطنون يطالبون بفتح تحقيق في تعيينات الوظيفة العمومية‎ بالجهة    اختفاء "بقع الشمس" يحير العلماء    حوالي 3000 ليبي دخلوا تونس خلال 24 ساعة الأخيرة    " البات سكان" تقنية حديثة للكشف عن الخلايا السرطانية بالأشعة والطب النووي متوفرة في تونس    زيارة وفد من صندوق النّقد الدّولي لتونس محور لقاء الصيد بمحافظ البنك المركزي    محسن حسن يطلع الصيد على "لوحة القيادة" التي أعدتها وزارة التجارة    احمد حران وفخر الدين الجزيري مؤهّلان أمام ترجي الجنوب    التأكيد على أن إيجاد حلول اقتصادية واجتماعية واستمرار الحوار مع الشباب العاطل هي أهم السبل للحد من انتشار الفكر التكفيري    لجنة الدفاع عن قفصة ترفض "التسييس" وتعطيل المرفق العام    الشفي يدعو الى ضروورة تغيير المنظومة الجبائية "الظالمة"    افتتاح أول مسجد تؤم فيه امرأة في الدنمارك    معينة منزلية تسرق البطاقة البنكية لمؤجرتها الأجنبية وتستولي على 3 آلاف دينار    سيدي حسين: حجز كميات كبيرة من الموّاد المدعّمة بمخزن موجّهة للتّهريب    "إمكانية مهاجمة المجموعات الإرهابية في ليبيا للحدود التونسية غير واردة ومخططات المتمركزين في تونس أجهضت"(مختار بالنصر)    أعوان شركة نقل تونس في اضراب كامل يوم 16 فيفري 2016    كات ستيفنز (يوسف إسلام) يستعرض رحلته إلى الإسلام    سوسة: ندوة علمية حول الابتكارات البنائية وتقاطعاتها بين إفريقيا والمتوسط    بين سيدي بوزيد وصفاقس: الحرس الديواني يحبط عملية تهريب كميات كبيرة من المخدرات والأموال    وزير التجارة: هذا ما أعددناه استعدادا لأي تدخل عسكري في ليبيا    وزارة الصحّة تفتح تحقيقا في شبهة صفقة تزوّد بأدوية    مدنين.. وبدأت الاستعدادات تحسبا لتطور الأوضاع في ليبيا    المفوضية الاوروبية تقترح على تونس مساعدة مالية اضافية بقيمة 500 مليون يورو    رواية "تعويذة العيفة" لتوفيق العلوي...طرح وجودي إنساني يبحث في علاقة الأنا بالآخر    من بينهم فتاة: القبض على عصابة مختصة في ترويج المخدرات بالمهدية    عضو بمجلس النواب المصري: 100 ألف إرهابي زحفوا إلى "المغرب العربي" بعد سقوط "بن علي"    كاس الاتحاد الافريقي (الدور التمهيدي الاول- ذهابا) - نزار خنفير :" كان بامكاننا العودة بنتيجة افضل من مالي "    "أمن القرجاني" كشفها.. الإطاحة ب"مافيا" السطو على الأموال بتونس الكبرى    بداية من شهر مارس اعتماد البطاقات الالكترونية فقط للدخول الى ملعب رادس    "أنا كيفك".. أغنية يهديها الفنان لطفي بوشناق لحاملي مرض "ثلاثي صبغي 21" من أطفال تونس    الجهيناوي في الجزائر والمغرب من اجل ليبيا    بوحجلة: العثور على جثة امرأة في بئر    طقس نهاية الأسبوع: سحب كثيفة وأمطار ببعض الجهات    قشور الموز المتعفنة لعلاج سرطان الجلد    افتتاح أوّل مدرسة ثقافيّة نموذجيّة بحي السّلامة بالحرايريّة بإشراف سنية مبارك    الليلة: صابر الرباعي يروي قصة نجاحه على قناة نسمة    الأستاذ المسرحي الأسعد الجموسي مدير للدورة 18 لأيام قرطاج المسرحية    تونس تحتل المرتبة 110 في مؤشر النجاعة اللوجستية    رفضوا ان يقيم ندوات بدار الكتب الوطنية.. بداية المواجهة بين الطالبي ووزيرة الثقافة    دراسة: نصف نساء العالم يعانين من قلة النوم    فنزويلا: 3 وفيات بفيروس زيكا    علميا.. القرآن هو الأكثر تسامحا بين الكتب السماوية    احذروا "الملائكة"!    فكرة ضد السائد    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





دبارة نجمة: سهام مصدّق: «نواصر بالدجاج» أكلة تقليدية حاضرة في كل البيوت التونسي
نشر في الشروق يوم 01 - 09 - 2010

من أبرز نجمات التمثيل في تونس عرفها الجمهور فنانة في المسرح وفي التلفزة وسوف يكتشفها اليوم فنانة في المطبخ هي الممثلة سهام مصدق التي تؤثث اليوم ركن «دبارة نجمة» وتقترح على ربات البيوت «نواصر بالدجاج» وفيما يلي المقادير وطريقة الطبخ.
نواصر طماطم هريسة ملح فلفل أكحل فلفل مجفّف دجاج
يوضع الدجاج والطماطم والهريسة والملح والفلفل الأكحل والزيت في إناء جاهز للطبخ يضاف إليها كأس ونصف من الماء وتترك على النار.
تخلط النواصر مع قليل من الزيت ثم توضع في الكسكاس وتترك على البخار.
تضيف الماء إلى الصلصة وحين تجهز تسكب على النواصر وتقدّم للأكل هذا الطبق، تقول سهام بالإمكان تقديمه مع كعابر سبانخ وشربة وبريك وسلطة خضراء وهو ما ستقدمه الليلة سهام لعائلتها وتقول أن « النواصر» هي من أشهر الأطباق التي يحبذها ابنها لذلك اختارتها الليلة استجابة لرغبته.
نواصر بالدجاج هي أكلة تقليدية وتحضّر في كل البيوت التونسية على حد تعبير صاحبة الدبارة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.