قفصة : 3 قتلى من المتلوي في حادث مرور جديد ووفاة بسكتة قلبية على اثر حادث الأمس    في سوق الجمعة:تواصل تمشيط المنطقة بعد العثور على مخبئ للارهابيين    الشبيبة القيروانية:لقاء الذكريات...    ذهاب نهائي بطولة الطائرة: النجم الساحلي يفوز على الترجي    الدور السادس عشر لكأس تونس لم يفتح لهما طريق.. هل يتواصل غياب المفاجأة والتشويق؟    الاحد ينتخب الصحافيون نقيبهم الجديد    النادي البنزرتي يتعادل سلبيا في زمبيا    مواعيد مقابلات مونديال البرازيل 2014    المرصد التونسي لإستقلال القضاء /ينادي بإعادة النظر في قضايا شهداء الثورة    انقلاب حافلة مزدوجة بالمحمدية    قطر تتراجع.. و"مرشدها الاعلى" ابتلع "كأس السم" السعودي مكرها.    وفاة ثلاثة أشخاص من عائلة واحدة في حادث مرور بتوزر    الشعانبي: توقف القصف منذ الامس و تواصل الحشد العسكري    يحيى توريه: لم أحصل على حقي لأنني لاعب إفريقي!    أضواء على الروايات المترشحة لنيل جوائز الكومار الذهبي 2014    في جندوبة : وفاة كهل إثر سقوطه من سطح منزله    الإفراج عن إمامي جامع البركة ببراكة الساحل مؤقتاً    محرزية العبيدي تتعرض لوعكة صحية وتنسحب من الجلسة    إثر تلقيه تهديدا بالتصفية، الداخلية توفر حراسة شخصية للقليل    إختتام موسيقات العالم في "ليالي العزف المنفرد" بسوسة الليلة    لمين النهدي يكشف الأسباب الحقيقية وراء انسحابه من مسلسل مكتوب4!    70 نائبا يوقعون عريضة لمساءلة أعضاء حكومة جمعة    الهاشمي الحامدي: حمادي الجبالي دفعني إلى تغيير إسم "العريضة الشعبية"    السفينة الثقافية : سليانة : ندوة فكرية حول الطفل والمطالعة    طبرقة: ايقاف ليبي متشدد مختص في صناعة المتفجرات    تونس- انطلاق مؤتمر النقابة الوطنية للصحفيين    الورفلي يعلن عن موعد انطلاق استراتيجية الإصلاح الهيكلي للقطاع البنكي    أطبّاء وصيادلة من تونس وفرنسا يناقشون أهمية الطب المثلي في مساعدة مرضى السرطان    تونس- وزير الخارجية يدعو نظيره الليبي إلى بذل أقصى الجهود للإفراج عن الديبلوماسيين التونسيين المختطفين    القيروان:مهرب يضرم النار في جسمه احتجاجا على حجز بضاعته    بن قردان: القبض على 4 عناصر متشددة    تونس تتحصل على منصب نائب رئيس المكتب التنفيذى لمجلس وزراء النقل الأفارقة    بعد صراع مع مرض السرطان:ويستهام الإنقليزي يعلن وفاة لاعبه الاسترالي الشاب "تومبيديس"    أوراق الورد    هجوم مسلح على السفارة البرتغالية في ليبيا    شيخ اغتصب طفلة...واندلاع مواجهات مع الأمن في الكرم الغربي    حي التضامن: مواجهات ليلية بين أعوان الأمن وسلفيين    ناسا تعلن عن اكتشاف خارق : كوكب يشبه الارض، تعيش فوقه مخلوقات فضائية تشبه البشر    البنك الدولي يطالب الحكومة بمزيد من الشفافية في التصرف في موارد الدولة    نبيل القروي: في صورة مرور كراس شروط الهايكا، حريم السلطان سيتوقف عن البث    32 رواية تونسية...والجائزة كومار ذهبي!    قريبا الإنطلاق في محوّل محمود الماطري بأريانة    عدلية صفاقس المدينة:حجز 3000 علبة سجائر و«معسل» مهرّبة كانت في طريقها إلى سوق المنصف باي    أوكار الإرهابيين بالشعانبي تحت النار:استشهاد رقيب بالجيش وجرح 3 جنود في انفجار لغم جديد    الناطق باسم الحكومة يكشف تفاصيل حول الرؤية الاستراتيجية لإصلاح القطاع البنكي    نجلاء حروش تدشن المعرض الدولي بنابل    محمد بوغلاب : العريض رجل امتلك شجاعة الاعتذار للتونسيين    توقف حركة المترو 3و6 بين تونس البحرية وبرشلونة انطلاقا من الاثنين 21 أفريل    تونس تتحصل على قرض ب100 مليون دولار من البنك الدولي    بعد تعطّل استغرق وقتا طويلا:2014، منعرج حاسم لتزويد جلّ مناطق الجمهورية بالغاز الطبيعي    الانتقام المدمر : طالبة 19 ربيعا تنقل فيروس الايدز ل324 من طلبة وكتاب ومشاهير وسياسيين    لم يعد للحرية معنى...اذا ضاع الوطن    لماذا "كنّت" كنو ؟    تحصل على تمويل من أصحاب النفوس الخيرة لتكبير ثدييها    عذرا أيّها الشهداء لقد مات فينا عمر . بقلم : غفران حسايني صحفي و باحث في الحضارة    شيخ الأزهر يفتتح كأس العالم بالبرازيل    القصرين: وكيل بالسجون و الاصلاح تعاني من القصور الكلوي وجدت متبرعا بكلية لها تنتظر التضامن معها لزرعها    مفدي المسدي يدخل المصحة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.




أصدقاءك يقترحون

دبارة نجمة: سهام مصدّق: «نواصر بالدجاج» أكلة تقليدية حاضرة في كل البيوت التونسي
نشر في الشروق يوم 01 - 09 - 2010

من أبرز نجمات التمثيل في تونس عرفها الجمهور فنانة في المسرح وفي التلفزة وسوف يكتشفها اليوم فنانة في المطبخ هي الممثلة سهام مصدق التي تؤثث اليوم ركن «دبارة نجمة» وتقترح على ربات البيوت «نواصر بالدجاج» وفيما يلي المقادير وطريقة الطبخ.
نواصر طماطم هريسة ملح فلفل أكحل فلفل مجفّف دجاج
يوضع الدجاج والطماطم والهريسة والملح والفلفل الأكحل والزيت في إناء جاهز للطبخ يضاف إليها كأس ونصف من الماء وتترك على النار.
تخلط النواصر مع قليل من الزيت ثم توضع في الكسكاس وتترك على البخار.
تضيف الماء إلى الصلصة وحين تجهز تسكب على النواصر وتقدّم للأكل هذا الطبق، تقول سهام بالإمكان تقديمه مع كعابر سبانخ وشربة وبريك وسلطة خضراء وهو ما ستقدمه الليلة سهام لعائلتها وتقول أن « النواصر» هي من أشهر الأطباق التي يحبذها ابنها لذلك اختارتها الليلة استجابة لرغبته.
نواصر بالدجاج هي أكلة تقليدية وتحضّر في كل البيوت التونسية على حد تعبير صاحبة الدبارة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.