في لقائه بجلول: الصيد يقرر إلحاق أساتذة التربية البدنية بوزارة التربية    الجزائر تفتتح مصنعا للمروحيات!    الإصابة تخرج بن حتيرة من تربص المنتخب    بعد طول انتظار.. سوسيوس النادي الإفريقي ترى النور    النجم الساحلي: العكايشي حاسم.. وتغييرات غريبة من البنزرتي    الحكم على الرئيس التشادي السابق حسين حبري بالمؤبد    صورة اليوم : عندما تفشل الإدارة التونسية في ترجمة إشارات المرور    10 تصرفات ستندم عليها بعد سن ال40 !    حجز حوالي 900 رأس من الغنم المهرب بتطاوين    في قضية رفعها ضده السبسي: الحكم على عماد دغيج ب6 اشهر سجنا مع تأجيل التنفيذ    مصحات خاصة ترفع بصمات نزلائها وبعضها يحول إلى الخارج    المنتخب الإسباني: رسمي "كارفاخال" يغيب عن يورو 2016‎    قفصة: حجز 1.5 كلغ من الزطلة وايقاف مروجين    وزارة الصحة تضع استراتيجية لتوفير أدوية الأمراض المزمنة    السبسي والصيد يتباحثان ملف إصلاح الصناديق الاجتماعية    رئيس الجمهورية يطلع على استعدادات وزارة التجارة لشهر رمضان    مصر.. حكم جديد بالمؤبد على مرشد الإخوان    انطلاق مشروع صيانة الطريق الرومانية القنطرة بجربة    10 تصرفات ستندم عليها بعد الأربعين!    أستراليا تشن الحرب الأعنف على التدخين في العالم    تجميد نشاط الحكم بن ناصر    سيدي بوزيد: القبض على 30 شخصا مفتشا عنهم بينهم متشددون دينيا    تاجروين: سكان تاجروين يحتجون على التقسيم الجديد للبلدية    تونس- تقديرات اولية بصابة حبوب في حدود 14 مليون قنطار هذا الموسم    استعدادا لشهر رمضان: تزويد السوق بالزيت المدعم.. ونحو التخفيض في أسعار الغلال    بورصة تونس تبدأ معاملات الأسبوع في استقرار    رفض منح ترخيص لحزب التحرير لعقد مؤتمره...    "رمضان 2016" عرض خاص جديد للخطوط التونسية.. وهذه التفاصيل    غدا: العاصمة دون مخابز، دون نقل وبمحلات التجارية مغلقة    سرقة "محطة الكهرباء" بسليانة.. القبض على السارق وبحوزته 60 كلغ من النحاس    مها عبد الحميد : اللّبؤة السوداء لم تمت    ارتفاع عدد ضحايا انفجار اللغم بجبل سمامة بالقصرين    أكثر من 20 قتيلا في سلسلة تفجيرات في بغداد    بالفيديو : أحمد شوبير يضرب معلق رياضي على الهواء    رئيس الجمهورية ينعى فقيدة الصحافة التونسية النقيبة نجيبة الحمروني    بداية من 2 جوان : نشر أعداد المراقبة المستمرة لتلاميذ البكالوريا    الأرق المزمن يزيد الاكتئاب لدى الشابات    النادي الافريقي بطل دورة " دليس دانون للأمم 2016 "    اختطاف لاعب كرة قدم في المكسيك !!    مورينيو يبحث الاستعانة بأسطورة مان يونايتد    مدير عام الامتحانات : امتحان البكالوريا عادي وفي مستوى التلميذ المتوسط...    هكذا سيكون الطقس اليوم الاثنين 30 ماي 2016    أحلام تعتزل الغناء في رمضان    بوحجلة: بالمسرح نقضي على الانتحار والارهاب...بانتظار فضاء ثقافي ودعم    مسلسل "باب الحارة 8".. تفاصيل جديدة (فيديو)    م. ع. المعهد الوطني للاستهلاك ل"الصباح:" لن تسجل إشكاليات تذكر في رمضان.. والمستهلك سيد قراره    وفد سياحي فرنسي يجوب الصحراء التونسية    بطولة الكرة الطائرة للسيدات.. فوز النادي النسائي بقرطاج على النادي الصفاقسي    هذه المعلومات الخطيرة لا تنشرها على حسابك على الفايسبوك    فيسبوك ومايكروسوفت تتعاونان لمد كابل انترنت عبر الأطلسي    المتحف الوطني بباردو يستقبل معرض "حنبعل في قرطاج"    معهد الرصد الجوي يكشف عن الموعد المتوقع لأول أيام شهر رمضان    قصة لقمان الحكيم أو أصول التربية الإسلامة    البرمجة الرمضانية لقناة نسمة    بالفيديو: سعد لمجرد يرد على اتهامه باغتصاب فتاة بأمريكا    الرصد الجوي يكشف موعد امكانية رؤية هلال رمضان    مدير عام الصيدلية المركزية ل"الصباح" : مخزون الدواء يكفي لأكثر من 3 أشهر.. وشهر لبعض الأصناف    تعرف على 10 عادات خاطئة قد تدمر أسنانك    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





دبارة نجمة: سهام مصدّق: «نواصر بالدجاج» أكلة تقليدية حاضرة في كل البيوت التونسي
نشر في الشروق يوم 01 - 09 - 2010

من أبرز نجمات التمثيل في تونس عرفها الجمهور فنانة في المسرح وفي التلفزة وسوف يكتشفها اليوم فنانة في المطبخ هي الممثلة سهام مصدق التي تؤثث اليوم ركن «دبارة نجمة» وتقترح على ربات البيوت «نواصر بالدجاج» وفيما يلي المقادير وطريقة الطبخ.
نواصر طماطم هريسة ملح فلفل أكحل فلفل مجفّف دجاج
يوضع الدجاج والطماطم والهريسة والملح والفلفل الأكحل والزيت في إناء جاهز للطبخ يضاف إليها كأس ونصف من الماء وتترك على النار.
تخلط النواصر مع قليل من الزيت ثم توضع في الكسكاس وتترك على البخار.
تضيف الماء إلى الصلصة وحين تجهز تسكب على النواصر وتقدّم للأكل هذا الطبق، تقول سهام بالإمكان تقديمه مع كعابر سبانخ وشربة وبريك وسلطة خضراء وهو ما ستقدمه الليلة سهام لعائلتها وتقول أن « النواصر» هي من أشهر الأطباق التي يحبذها ابنها لذلك اختارتها الليلة استجابة لرغبته.
نواصر بالدجاج هي أكلة تقليدية وتحضّر في كل البيوت التونسية على حد تعبير صاحبة الدبارة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.