مجلس النواب في مواجهة القضاء: هل هي فوضى السياسيين ؟    تونس تستضيف في سبتمبر المقبل المؤتمر العام الخامس للشبكة العربية لتعزيز النزاهة ومكافحة الفساد    يوسف الصديق: النصوص الصريحة التشريعية قابلة للإلغاء المدني.. وأتحدى مفتي الجمهورية أن يقدم مبادرة لقطع يدي السارق لمجلس النواب    ستصل إلى تونس بداية شهر جويلية القادم: تغييرات في أسعار السيارات الشعبية بسبب تراجع قيمة الدينار    تعيين معتمد جديد لبن قردان و جدل واسع بالجهة    صفاقس الجنوبيّة: إيقاف شخصين وحجز ألف علبة غاز مشلّ للحركة    توقعات نمو في حدود 2 بالمائة بالنسبة ل2016 و3,5 في 2017    افتتاح أولى مغازات LC WAIKIKI في تونس    حفتر يبحث توريد الأسلحة من روسيا    النادي الإفريقي: الرياحي باق.. جلسة حاسمة الليلة مع خليفة.. الانتدابات قادمة.. والصيد مديرا رياضيا    مناقشة قانون المصالحة الاقتصادية كما ورد في صيغته الأصلية    فيفا يبحث مشروع التحكيم بالاستعانة بالفيديو    البنك المركزي التونسي يبقى على نسبة الفائدة المديرية دون تغيير    اطلاق خط جديد يربط منطقة جلو-شواط بمحطة الترابط خير الدين (مترو 4)    وزارة التربية: اعلان انتداب معلمين لتدريس اللغة العربية في هذه الدول    فرق المراقبة الاقتصادية ترفع أكثر من 10 آلاف مخالفة منذ بداية شهر رمضان    احتفال جنوني من لاعبي ويلز بخروج إنجلترا(فيديو)    بعد إيقافها.. شارابوفا تلتحق بجامعة هارفارد    سكان قرية تركية يفطرون معاً كل يوم منذ 200 عام    انطلاق العمل بآلية تعديل أسعار المحروقات من منتصف شهر جويلية    مجموعة ''ليالي شهرزاد'' الموسيقية تقدم عرضها الأول ''نغمات'' بمهرجان مدينة المنستير    على الوطنية الاولى: النبارة موعد يومي مع الضحكة    "المستلبس" تفتتح تظاهرة "مشاريع" بمركز الفنون الدرامية والركحية بالكاف    إسرائيل تغلق الحرم القدسي    ملف خطير يداهم حساب الآلاف على "الفيسبوك": الوكالة التونسية للسلامة المعلوماتية توضح    توننداكس يتراجع صباح الاربعاء بنسبة 20ر0 بالمائة    عاجل وخاص/ احباط تهريب 1000 قارورة غاز مشل للحركة في صفاقس    نابل: هلاك تونسي في حادث مرور بإيطاليا ونجاة ابنه    وزيرة الثّقافة سنية مبارك تزور الفنّان التّشكيلي القدير '' الهادي التّركي''    سكان قرية تركية يفطرون معاً كل يوم منذ 200 عام    في أول ظهور لها بعد خروج بريطانيا: تعليق ''غير متوقع'' من الملكة إليزابيث    مختصون أمريكيون يبدعون شوكولاتة مفيدة ولذيذة    مع اقتراب عيد الفطر: وزارة الصحة تحذر من ألعاب الأطفال    الرئيس الأرجنتيني لميسي: لا ترحل    زغوان: ضبط شاحنة تحمل بضائع مهربة    سامي الطاهري ل"الصباح نيوز": لن نسلم اليوم مقترحاتنا حول حكومة الوحدة الوطنية    تركيا توقع اتفاق تطبيع العلاقات مع إسرائيل    رغم الخلافات مع اتحاد الشغل: جلول يعلن عن اتفاق مبدئي على التمديد في السنة الدراسية    المصري "عبد العليم" لتدريب حراس المنتخب التونسي    قيس اليعقوبي مدربا جديدا للنادي الافريقي    فرنسا تحقق في جريمة "قتل غير متعمد" في حادث تحطم الطائرة المصرية    حالة الطقس اليوم: درجة حرارة تصل إلى 42 درجة وهبوب الشهيلي بالجنوب    ليبيا.. 4 قتلى من حكومة الوفاق خلال 24 ساعة في المواجهات مع «داعش» بسرت    برنامج جهوي لمكافحة اللدغ بالعقرب    تحديد زكاة الفطر ب 1475 مليم هذا العام (مفتي الجمهورية)    الممثل غانم الزرلي يتحدث عن دوره في ‘فلاش باك': أحبذ الأدوار الجريئة    51.57 % نسبة النجاح في "السيزيام"    دراسة حديثة تكشف فوائد غير متوقعة ل"كبد الدّجاج"    جَلُّولٌ نَسيَ العِيدَ    حقيقة وفاة زوج الطبيبة التي دهسها ‘كواد' على شاطئ نابل    الفنانة أصالة تهاجم ‘رامز يلعب بالنار'    سميرة سعيد ضحية رامز جلال    تحديد قيمة زكاة الفطر    أردني يُطلّق زوجته لأنّها لم توقظه على وجبة السّحور    بطولة فريقيا لالعاب القوى - تونس تنهي مشاركتها في المركز السابع    ماذا وجد العلماء في بئر زمزم؟    أردني يطلق زوجته بسبب وجبة السّحُور    مدنين: عائلات تحفظ القران الكريم جيلا بعد جيل في معتمدية بني خداش    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





دبارة نجمة: سهام مصدّق: «نواصر بالدجاج» أكلة تقليدية حاضرة في كل البيوت التونسي
نشر في الشروق يوم 01 - 09 - 2010

من أبرز نجمات التمثيل في تونس عرفها الجمهور فنانة في المسرح وفي التلفزة وسوف يكتشفها اليوم فنانة في المطبخ هي الممثلة سهام مصدق التي تؤثث اليوم ركن «دبارة نجمة» وتقترح على ربات البيوت «نواصر بالدجاج» وفيما يلي المقادير وطريقة الطبخ.
نواصر طماطم هريسة ملح فلفل أكحل فلفل مجفّف دجاج
يوضع الدجاج والطماطم والهريسة والملح والفلفل الأكحل والزيت في إناء جاهز للطبخ يضاف إليها كأس ونصف من الماء وتترك على النار.
تخلط النواصر مع قليل من الزيت ثم توضع في الكسكاس وتترك على البخار.
تضيف الماء إلى الصلصة وحين تجهز تسكب على النواصر وتقدّم للأكل هذا الطبق، تقول سهام بالإمكان تقديمه مع كعابر سبانخ وشربة وبريك وسلطة خضراء وهو ما ستقدمه الليلة سهام لعائلتها وتقول أن « النواصر» هي من أشهر الأطباق التي يحبذها ابنها لذلك اختارتها الليلة استجابة لرغبته.
نواصر بالدجاج هي أكلة تقليدية وتحضّر في كل البيوت التونسية على حد تعبير صاحبة الدبارة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.