صفاقس : احتراق سيارة في محطة تزويد وقود    تونس تستنكر بشدة الاعتداء الارهابي الذي استهدف المملكة العربية السعودية    فيروس الالتهاب الكبدي يحرم «ايزيكال» من المرّيخ السوداني    النجم الساحلي:«فلوس بونجاح لاستمالة الرّوج»    قابس.. وفاة امرأة ليبية حامل وإصابة 5 أشخاص في حادث مرور    افتتاح معرض بتونس للرسام جلال بن عبد الله    رسمي: بعد خلوها من فيروس الايبولا ليبيريا تستضيف تونس على اراضيها‎    "تشافي" قائدا لبرشلونة في آخر مباراة له في البطولة الاسبانية    خبير اقتصادي: مهلة صندوق النقد الدولي لتونس تأخذ شكل الانذار    خبراء أمنيون: "تونس قادرة على التصدي لأي خطر إرهابي"    اعوان الحي الصحي يلقون القبض على مختص في سرقة النساء    المصادقة على المخطّط الإستراتيجي لمشروع "تونس الرقميّة 2018"    ميادة الحناوي:"رفضت التمثيل خوفًا من الفشل"    فتح 20مكتب بريد إضافي للعمل أيام السبت من الساعة التاسعة صباحا إلى منتصف النهار    أبرز ما جاء في الندوة الصحفية للنادي الافريقي    بنقردان : ايقاف سائق سيارة إدارية يمتهن التهريب‎    السلطات المغربية تدخل على الخط في قضية مواطنها المتهم بضلوعه في الهجوم الإرهابي على متحف باردو    محامي سمير الوافي يؤكد حدوث تطورات "إيجابية جدّا" في ملف موكله.. ويكشف عن تفاصيلها    القيروان : القبض على شخصين مسلحين    مورينيو أفضل مدرب في الدوري الإنجليزي هذا الموسم    ماهر الكنزاري (مدرب المنتخب الاولمبي): " لدينا الإمكانيات التي تؤهلنا لتخطي عقبة السودان"    فتح تحقيق ضد قناة الحوار التونسي بسبب فيديو المرزوقي    بورصة تونس في المنطقة الخضراء بداية حصة الجمعة    جمعية احباء المكتبة والكتاب بزغوان تكرّم الشهيد شكري بلعيد    الحصول على 28 توقيعا لنواب الشعب على عريضة الطعن في دستورية مشروع قانون المجلس الأعلى للقضاء، إلى غاية صباح الجمعة    السعودية.. قتلى وجرحى في انفجار بمسجد    عماد الرياحي: التلمساني اعتذر من الافريقي.. وسيطلب عفو الحكم ياسين حروش    أوباما يمنح تونس صفة العضو الأساسي غير الحليف في "الناتو"    اليوم.. تسخير أعوان لتأمين عمل "الستاغ"    سلمى اللومي: كل الدول تشهد اعتداءات وسينسى السياح "هجوم باردو"    إنطلاق الدورة الثانية للمنتدى التونسي للسياحة الطبية    في مهرجان الفخار والصناعات التقليدية بالمكنين :ندوات علمية وتظاهرات موسيقية ويوم للاكلة الشعبية    معرض صور فوتوغرافية بالأبيض والأسود في افتتاح تظاهرة الاحتفاء بالذكرى الثمانين للرشيدية    سمير الشفي ل"الصباح نيوز": اتحاد الشغل "سيعاقب" هذه النقابات.. وخصم ايام الاضراب غير قانوني    وزارة الداخلية تؤكد تفند ما راج بخصوص ظروف وفاة احد الموقوفين بمركز الحرس الوطني بسيدي بوزيد    النيابة العمومية تفتح تحقيقا ضد راضية النصراوي و سامية عبو    مجلس وزاري مضيّق يتخذ جملة من الاجراءات لفائدة التونسيين بالخارج    صفاقس : حجز 250كيلو غراما من اللحوم الفاسدة    وزيرة الثقافة تكشف عن اشكالية متعلقة بمهرجان قرطاج الدولي    سوريا: "داعش" يعدم 17 شخصا في تدمر ويسيطر على معبر التنف    الامتناع عن تناول أي من الوجبات الثلاث يسبّب تراكم الشحم في البطن    أوباما يعتزم منح تونس وضع حليف رئيسي لواشنطن خارج "الناتو"    مكتب حركة النهضة بساقية الزيت يتعرض للسطو    أزمة صامتة تحت قبة البرلمان:هل يتخلص الائتلاف الحاكم من «آفاق تونس»؟    بعد البحر والصحراء.. رامز جلال فوق السحاب    تواصل الاعتصام واضراب الجوع من اجل مناصرة ملف ترشح صفاقس للالعاب المتوسطية 2021    اقتصادنا بارك    تبيض المثلية الجنسية    توقعات الطقس خلال عطلة نهاية الأسبوع    الخارجية: لا وجود لأي صلة بين عملية إيقاف الليبي في تونس و عملية احتجاز التونسيين في طرابلس    بعد جواز منعه شرعا و قانونا :''الباجي قائد السبسي يدعو المنقبات للكشف عن وجوههن للمشاركة في الحياة التونسية ‘'    يريدون لنا أن نيأس    كمال عماري .. شاهد وشهيد . بمناسبة الذكرى الرابعة لاستشهاده    المثلية الجنسية أو " لا يستخفنك الذين لا يوقنون ".    التلفزة التونسية تكرم أبناءها المتوجين في المهرجان العربي للإذاعة والتلفزيون    اضراب أعوان الصحة أيام 20 و21 و22 ماى الحالي    علماء: اربع مواد غذائية تجعل الإنسان عبقريا    انجاز طبي تونسي:أول عملية جراحية لقلب خارج جسم المريض    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.




أصدقاءك يقترحون

دبارة نجمة: سهام مصدّق: «نواصر بالدجاج» أكلة تقليدية حاضرة في كل البيوت التونسي
نشر في الشروق يوم 01 - 09 - 2010

من أبرز نجمات التمثيل في تونس عرفها الجمهور فنانة في المسرح وفي التلفزة وسوف يكتشفها اليوم فنانة في المطبخ هي الممثلة سهام مصدق التي تؤثث اليوم ركن «دبارة نجمة» وتقترح على ربات البيوت «نواصر بالدجاج» وفيما يلي المقادير وطريقة الطبخ.
نواصر طماطم هريسة ملح فلفل أكحل فلفل مجفّف دجاج
يوضع الدجاج والطماطم والهريسة والملح والفلفل الأكحل والزيت في إناء جاهز للطبخ يضاف إليها كأس ونصف من الماء وتترك على النار.
تخلط النواصر مع قليل من الزيت ثم توضع في الكسكاس وتترك على البخار.
تضيف الماء إلى الصلصة وحين تجهز تسكب على النواصر وتقدّم للأكل هذا الطبق، تقول سهام بالإمكان تقديمه مع كعابر سبانخ وشربة وبريك وسلطة خضراء وهو ما ستقدمه الليلة سهام لعائلتها وتقول أن « النواصر» هي من أشهر الأطباق التي يحبذها ابنها لذلك اختارتها الليلة استجابة لرغبته.
نواصر بالدجاج هي أكلة تقليدية وتحضّر في كل البيوت التونسية على حد تعبير صاحبة الدبارة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.