رئيس الحكومة يتخذ اجراءات استثنائيّة لفائدة الصحافة المكتوبة    بمناسبة يوم العلم: تكريم حنان الشقراني وخالد بوزيد وصالح الجدي    سوسة.. الإطاحة بشبكة مختصة في ترويج المخدرات    حجز معسّل بقيمة 300 ألف دينار بقابس    القيروان: اعوان القطاع الثقافي يصعدون تحركاتهم الاحتجاجية    الحمامات: اوقفته الشرطة فاعترف بقتل امه ودل على جثتها    قفصة: سيارة يقودها مخمور تقتل تلميذ ال13 عاما    شريعة الاسلام مقصدة معللة اساسها المصلحة    رسمي: المنتخب الليبي يستضيف المنتخب التونسي في مصر    مستقبل قابس: اتفاق رسمي مع خالد الليتي    محامو وعائلات شهداء الثورة وجرحاها: السبسي مارس "الحقرة" و3 قضايا ضده    السبسي : اختيار صفاقس عاصمة الثقافة العربيّة يعدّ شرفا لكل ولايات الجمهوريّة    الزميل النوري الصلّ رئيس تحرير جديدا بالشروق الورقية    السبسي يعزي المستشارة الألمانية ميركل    والي الكاف يكرم تلميذة صغيرة ألّفت كتابا بالفرنسية وفاء لروح والدتها    محسن مرزوق: السياسي المشاكس الذي يحلم بزعامة "مشروع تونس" العصري    50 مليون أورو تحول وجهة "رياض محرز" من ليستر إلى أرسنال    الخميس والجمعة القادمين..رفع الشارة الحمراء بمختلف مؤسسات الصحافة المكتوبة    التمييز الايجابي في صالون الصناعات التقليدية بسوسة    الشرطة الألمانية: منفذ هجوم ميونيخ مختل عقليا    أردوغان يغلق أكثر من ألف مدرسة وسكن طلابي!    الشرطة الألمانية توضح علاقة منفذ اعتداء ميونيخ بتنظيم داعش الإرهابي    بسبب موجة الحر التي تجتاح البلاد..الحرائق تندلع ب3 ولايات    بالتزامن مع انطلاق تظاهرة "صفاقس عاصمة للثقافة العربية" السبسي يشدد على أهمية الثقافة في محاربة الإرهاب    وفاة عون حرس غرقا في مسبح نزل بتطاوين    المشروبات الكحولية وراء 7 أنواع من السرطان    ألمانيا تمنح تونس 145 مليون أورو لتمويل مشاريع فلاحية وفي الطاقات المتجددة    جربة..حجز 800 لتر من زيت الزيتون    أمطار الصين العظيمة: دمّرت 50 ألف منزل وأجلت 16 مليون إنسان وقتلت العشرات    مصطفى بن أحمد: أنبه من خطورة أن ينتهج حزب المشروع ممارسات النداء    المشروبات الكحولية تسبب 7 أشكال من السرطان    نابل: العثور على 46 نبتة من مخدّر ''المارخوانا'' مزروعة بمنزل    انطلاق أول طائرة شمسية لنشر الإنترنت    ألمانيا : الكشف عن هوية منفّذ هجوم مونيخ    إحالة المديرة العامة لصندوق النقد الدولي كريستين لاغارد على القضاء    بالصور.. "رجل الأعمال" رونالدو يفتتح فندقه الأول    طقس نهاية الأسبوع: سحب كثيفة مع أمطار بهذه المناطق..    24 سبتمبر موعد انطلاقة الرابطة الثانية    لجنة الطاقة تستمع لمنجي مرزوق حول ملف اقتناء المؤسسة التونسية للأنشطة البترولية لحقوق الاستغلال الراجعة لشركة خاصة    المهدية: اتلاف 2500 لتر من الحليب تحتوي على "الجفال" و"الصودا"    بنزرت: حجز العابا نارية خطرة والات وزن مهربة    بالفيديو.. افتتاح خامس دار أوبرا عربية "هدية الصين للجزائر"    بالأرقام، موسم تحويل الطماطم الفصلية لسنة 2016    الاتحاد المنستيري: 7 انتدابيات رسمية    أورنج تونس تنظم الدورة الثانية لمسابقة "Orange Bossaball Tour"    دراسة: دخان السجائر يحتوي على 93 مكونا ساما جدا    الكاتب والمفكر المصري يوسف زيدان يحلّ ضيفا على مهرجان قرطاج الدولي    نجوى كرم: الظروف الأمنية لم تمنعني من الغناء في تونس    سنية مبارك: تظاهرة صفاقس عاصمة للثقافة العربية ستنتصر لثقافة الحياة    قرض ب720 ألف دينار من الصندوق الكويتي لتونس    توزر تصدّر 1990 طنا من التمور    الجامعة تعلن عن تاريخ سحب قرعة نصف نهائي الكأس.. وتكشف عن طاقة استيعاب ملاعب ربع النهائي    أبحاث: سهر الأطفال بعد الثامنة مساء يعرضهم للسمنة    المنظمة الصحة العالمية : 450 مليون مصاب بالتهاب الكبد الوبائي    كيف نصدّق العلمانيين ؟    وقفة مع مشروع برنامج حكومة الوحدة الوطنيّة    فلكيا: عيد الأضحى يوم الأحد 11 سبتمبر 2016    الأزهر عن "البوكيمون": تجعل الناس كالسكارى فى الشوارع والطرقات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





دبارة نجمة: سهام مصدّق: «نواصر بالدجاج» أكلة تقليدية حاضرة في كل البيوت التونسي
نشر في الشروق يوم 01 - 09 - 2010

من أبرز نجمات التمثيل في تونس عرفها الجمهور فنانة في المسرح وفي التلفزة وسوف يكتشفها اليوم فنانة في المطبخ هي الممثلة سهام مصدق التي تؤثث اليوم ركن «دبارة نجمة» وتقترح على ربات البيوت «نواصر بالدجاج» وفيما يلي المقادير وطريقة الطبخ.
نواصر طماطم هريسة ملح فلفل أكحل فلفل مجفّف دجاج
يوضع الدجاج والطماطم والهريسة والملح والفلفل الأكحل والزيت في إناء جاهز للطبخ يضاف إليها كأس ونصف من الماء وتترك على النار.
تخلط النواصر مع قليل من الزيت ثم توضع في الكسكاس وتترك على البخار.
تضيف الماء إلى الصلصة وحين تجهز تسكب على النواصر وتقدّم للأكل هذا الطبق، تقول سهام بالإمكان تقديمه مع كعابر سبانخ وشربة وبريك وسلطة خضراء وهو ما ستقدمه الليلة سهام لعائلتها وتقول أن « النواصر» هي من أشهر الأطباق التي يحبذها ابنها لذلك اختارتها الليلة استجابة لرغبته.
نواصر بالدجاج هي أكلة تقليدية وتحضّر في كل البيوت التونسية على حد تعبير صاحبة الدبارة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.