قرارات مجلس تأديب الهيئة المديرة للنادي الافريقي‎    اليهود يحجون إلينا ونحن ندفع الضريبة    القيروان: وفاة مهرب بعد عدم امتثاله لأوامر التوقف    في تونس رفضت شقيقته مدّه براتبها فكاد يقتلها    المنيهلة : وفاة امرأة أضرمت النار في جسدها بعد أن مدّها عون أمن بولاّعة    تونس بوأت حقوق الملكية الفكرية منزلة دستورية (وزارة الثقافة)    "شلاط تونس" في مهرجان كان السينمائي 2014    سميّة الخشاب وفيفي عبده وعديد المشاهير المصريين يزورون تونس    عشرات القتلى بريف حلب وقصف وزارة الإقتصاد بدمشق    كأس تونس : النجم الساحلي يضمن ترشحه الى الدور ثمن النهائي    القوّات الأمنيّة تشنّ حملات مكثّفة على سماسرة العملة وسط العاصمة تونس    كربول تفتتح صالون السوق الدولية للسياحة    عاجل- محاصرة السفارة التونسية في طرابلس    مشاركة مصرية مميزة في معرض تونس للسياحة    قناة ZDF لن تبث كأس العالم في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا    وزير التربية: مطلب المعلمين لمنحة مشقة هو مطلب مستحدث    وزير الشؤون الدينية الجزائري:الرقية الشرعية شعوذة ..و الحديث عن اخراج" الجنّ" دجل    مجلس وزاري يقرّ تصفية ديون هيئة كمال الجندوبي    على خلفية غلق مقهى :فوشانة تشهد مواجهات بين مواطنين و امنيين    فتحي جراي: المفاوضات ستكون المخرج الأنسب مهما ارتفع سقف التصعيد    الشرطة البريطانية تستعين بالنساء لمنع الشبان من الذهاب الى القتال في سورية    القيروان: حادث مرور يسفر عن مقتل شخص و إصابة آخر    الكشف عن معسكرات تدريب بجندوبة... و إنطلاق عمليات تمشيط واسعة    انطلاق يوم السياحة الالكترونية بتونس    إضراب المعلمين: نجاح بنسب فاقت 90 بالمائة    القصرين:تواصل المواجهات في جبل الشعانبي    رئيس الكنيست:اتفاق المصالحة الفلسطينية يعني تشكيل" حكومة إرهاب"    تنطلق اليوم : "الصباح نيوز" تكشف برنامج زيارة وزيريْ خارجية فرنسا وألمانيا إلى تونس    مرض كورونا في تونس: وزارة الصحة توضح    قفصة: الايقاع بعصابة مختصة في سرقة المنازل    نانت-مارسيليا: صابر خليفة ضمن قائمة أنيغو    تونس :''إطلاق شركة سي ميديا للبث الفضائي''    الكرة الطائرة:الجامعة تثبت موعد نهائي كأس تونس    عند لقائه باعضائها : المرزوقي يهنئ "الهايكا" باصدر كراسات شروط السمعي البصري    بالفيديو الدستور التونسي بالدارجة    هذا فحوى رسالة هيئة القضاء العدلي إلى التأسيسي بشأن إحداث دوائر مختصة ...    نقيبة على رأس مخرجي التلفزة التونسية    كاف (اياب الثمن نهائي مكرر): برنامج النقل التلفزي    وزارة الصحة تُؤكد عدم تسجيل أي إصابة بفيروس كورونا في تونس    وزارة النقل : خطة عمل لحسن استغلال مطاري النفيضة والمنستير    بالصور: كواليس جنازة السلطانة هيام    تكربين كربول ومن ولع بالكربول    جيش "معلول" يسقط ويهدي بطاقة العبور ل"بونيدكور" الأوزبكي    نقلا عن "الخبر" الجزائرية:الإفريقي يطلب "جحنيط" ووفاق سطيف لا يمانع    ما حقيقة تحرش عاصي الحلاني بمذيعة "ذو فويس"؟    انتخاب سفير تونس السابق بطهران رئيسا لمجلس الأعمال التونسي الإيراني    داعية إسلامي: "جواز ترك الزوج زوجته لمغتصبيها    نائب من النهضة يدعو إلى إعفاء بن جعفر بعد منعه لعائلات الشهداء من دخول المجلس    المعوقون بالجريد ينشدون المساعدة    شكري بوزيان ل«التونسية»: «جمهورية للجميع» هديتي لتونس في خمسينية مهرجان قرطاج    التوقعات الجوية لليوم الخميس 24 أفريل 2014    المدير العام المساعد لديوان المياه المعدنية ل«التونسية»:كرّاس شروط سلامة مياهنا دقيقة وصارمة    وزارة الصحة: لم يتمّ تسجيل أي إصابة بفيروس كورونا فى تونس    من المخطئ    24 فسيفساء لغوي لوزيرة السياحة آمال كربول على قناة فرانس    تونس :معهد باستور يتوصل الى اختراع تلقيح جديد ضد داء اللشمانيا    داعية سعودي:«زوجة واحدة تكفيك خير من تعدّد يلهيك!»    السعودية: 81 حالة وفاة و261 مصابا بسبب فيروس كورونا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.




أصدقاءك يقترحون

دبارة نجمة: سهام مصدّق: «نواصر بالدجاج» أكلة تقليدية حاضرة في كل البيوت التونسي
نشر في الشروق يوم 01 - 09 - 2010

من أبرز نجمات التمثيل في تونس عرفها الجمهور فنانة في المسرح وفي التلفزة وسوف يكتشفها اليوم فنانة في المطبخ هي الممثلة سهام مصدق التي تؤثث اليوم ركن «دبارة نجمة» وتقترح على ربات البيوت «نواصر بالدجاج» وفيما يلي المقادير وطريقة الطبخ.
نواصر طماطم هريسة ملح فلفل أكحل فلفل مجفّف دجاج
يوضع الدجاج والطماطم والهريسة والملح والفلفل الأكحل والزيت في إناء جاهز للطبخ يضاف إليها كأس ونصف من الماء وتترك على النار.
تخلط النواصر مع قليل من الزيت ثم توضع في الكسكاس وتترك على البخار.
تضيف الماء إلى الصلصة وحين تجهز تسكب على النواصر وتقدّم للأكل هذا الطبق، تقول سهام بالإمكان تقديمه مع كعابر سبانخ وشربة وبريك وسلطة خضراء وهو ما ستقدمه الليلة سهام لعائلتها وتقول أن « النواصر» هي من أشهر الأطباق التي يحبذها ابنها لذلك اختارتها الليلة استجابة لرغبته.
نواصر بالدجاج هي أكلة تقليدية وتحضّر في كل البيوت التونسية على حد تعبير صاحبة الدبارة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.