الهمامي:هناك صفقات سياسية بين النهضة و النداء    ‘حلب تحترق'يصبغ مواقع التواصل الاجتماعي بالأحمر    مجلس وزاري ينظر في المخطط التنموي 2016-2020    رجل أعمال سوري يرغب في شراء نادي مرسيليا    بطولة افريقيا للاندية للسيدات:النادي النسائي بقرطاج يواجه الاهلي المصري في الدور النهائي    كلمة في وداع كبير غادرنا: العم أبو مصباح في ذمة الله    كم تنفق الفتاة من حياتها على "الريجيم"؟    بالفيديو: عمال يعثرون بالصدفة على كنز من القرن الثالث ميلادي    معادلة حق النفاذ الى المعلومة وخصوصيات عمل المؤسسة العسكرية لم تتحقق بعد    عامل يومي يعتدي على طالبة أمام كلية الآداب بمنوبة    "عرائس الماء تكسر الصمت" تعيد الحياة لمعبد المياه بزغوان (المندوب الجهوي للثقافة)    دائرة المحاسبات غير قادرة على تأمين الرقابة اللاحقة على تمويل الحملات في الانتخابات البلدية    قلعة سنان: إفشال محاولة تهريب مادتي "الكيوي" و"العنب الطازج"    تونس تورّد 30 بالمائة من حاجياتها من الادوية    "حيتان" الزيت المدعم "الكبيرة" تحت مجهر المراقبة.. وإجراءات لتوفيره للزوالي ولكن...    تعيينات حكام الجولة الرابعة ذهاب "بلاي أوف" المحترفة الثانية    خلال 10 سنوات.. حجز قرابة 6 ملايين منتوج مقلد    راس جدير : حجز 49 كلغ من المخدارت داخل سيارة ليبية    تأجيل قضية أحداث شط الجريد    وزير العدل في زيارة ثانية لمركزي إصلاح الأطفال الجانحين بالمروج والمغيرة    بعد استنكارها لمشروع قانون الهياكل: جامعة كرة القدم تقدم رؤيتها.. وتصدر نسخة معدلة    الإذاعة الوطنية تبدأ تسجيل مسلسل "البانكة العريانة    البحيرة.. القبض على متحيل يتوسط للحصول على تأشيرات بمقابل مادي    المغرب يفكّك "خلية مرتبطة بداعش"..    نابل : المسلك الثقافي البيئي في دورته الثانية    دراسة: العلماء يكتشفون الجين المسؤول عن الشيخوخة    اتحاد الشغل يطالب الحكومة بتطبيق التعهدات وتنفيذ المشاريع والبرامج في آجالها    عزل قاض من اجل التلفّظ بكلام بذيء تجاه اعوان الامن    سيدي بوزيد: ايقاف 6 شبان بصدد استهلاك "الزطلة "    يوسف المساكني: أرغب في تجديد التجربة مع لخويا.. وهذه عرض انتر ميلان الايطالي    الإبقاء على نسبة الفائدة المديرية للبنك المركزي دون تغيير    خمسة أحداث ينتظرها العالم بداية من منتصف العام الجاري    المجلس الجهوي للسياحة يتابع الوضع السياحي في ولاية مدنين    "نحمي أولادنا بتراث بلادنا" شعار تظاهرة تحتفي بالتراث بالمعهد الثانوي بالرقاب    25 سنة سجنا مع غرامة مالية تفوق المليار ضد رئيس مكتب بريد بالمنستير    رغم أزمتها الصحية.. أنجلينا جولي تستعد لفيلم جديد    إسمهان الشعري، باكية، تكشف أسباب وفاة سفيان الشعري...    أقوى العملات العربية: وهذه رتبة الدينار التونسي    وصول أول وفد من السياح الاوكرانيين والبولونيين الى مطار النفيضة الحمامات الدولي    سوسة: اغتصاب أطفال متسولين وتصويرهم في وضعيات مخلة    الشاعرة جميلة الماجري في صالون الكتاب بجينيف    أبرز اهتمامات الصحف التونسية ليوم الجمعة 29 أفريل    في رسالة مفتوحة.. اليعقوبي يعتذر لوزير الصحة    بعد اجتماعهم في تونس.. أعضاء الحوار الليبي يوجهون 3 رسائل للفاعلين السياسيين    جورج وياه يعلن ترشحه للانتخابات الرئاسية في ليبيريا    الشراردة: انتحار شاب بإلقاء نفسه في بئر    تعيينات حكام الجولة 24 لبطولة الرابطة المحترفة الأولى لكرة القدم    كوريا الشمالية: السجن 10 سنوات ل"جاسوس أمريكي"    شركة "فولسفاغن" تتصدر المبيعات العالمية    البنتاغون يشن حربا الكترونية ضد داعش بقطع الانترنات عنه    هكذا سيكون الطقس اليوم الجمعة 29 أفريل 2016    وادي مليز: مواطنان يتعرّضان إلى طلق ناري من قبل إرهابيين    علماء يقتربون من القضاء على العقم إلى الأبد!    ابتكار جديد يعوض حبوب منع الحمل    مفاسد الاستبداد    كم سيكون عدد ساعات الصوم في تونس و في العواصم العربية في شهر رمضان المقبل    هذا يوم حزن/ كفى بالموت واعظا لمن كان له قلب.    عبد المجيد الشرفي: الشباب التونسي الملتحق ب"داعش" هو ضحية التحديث المنقوص.. والعرب مهددون بخروجهم النهائي من التاريخ    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





دبارة نجمة: سهام مصدّق: «نواصر بالدجاج» أكلة تقليدية حاضرة في كل البيوت التونسي
نشر في الشروق يوم 01 - 09 - 2010

من أبرز نجمات التمثيل في تونس عرفها الجمهور فنانة في المسرح وفي التلفزة وسوف يكتشفها اليوم فنانة في المطبخ هي الممثلة سهام مصدق التي تؤثث اليوم ركن «دبارة نجمة» وتقترح على ربات البيوت «نواصر بالدجاج» وفيما يلي المقادير وطريقة الطبخ.
نواصر طماطم هريسة ملح فلفل أكحل فلفل مجفّف دجاج
يوضع الدجاج والطماطم والهريسة والملح والفلفل الأكحل والزيت في إناء جاهز للطبخ يضاف إليها كأس ونصف من الماء وتترك على النار.
تخلط النواصر مع قليل من الزيت ثم توضع في الكسكاس وتترك على البخار.
تضيف الماء إلى الصلصة وحين تجهز تسكب على النواصر وتقدّم للأكل هذا الطبق، تقول سهام بالإمكان تقديمه مع كعابر سبانخ وشربة وبريك وسلطة خضراء وهو ما ستقدمه الليلة سهام لعائلتها وتقول أن « النواصر» هي من أشهر الأطباق التي يحبذها ابنها لذلك اختارتها الليلة استجابة لرغبته.
نواصر بالدجاج هي أكلة تقليدية وتحضّر في كل البيوت التونسية على حد تعبير صاحبة الدبارة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.