جامعة الصحة تستنكر الهجمة الإعلامية على القطاع    والدة نذير القطاري: أودعنا ملف نذير وسفيان لدى الخارجية الليبية ونسعى لمقابلة حفتر    قبل الاجتماع التنظيمي المنتظر غدا: رئيس الجامعة يلتقي وزير الداخلية للحديث حول نهائي كأس تونس    مقداد السهيلي: محمد زين العابدين من أقدر الشخصيّات التي عينت على رأس وزارة الثقافة.. والمهرجانات الصيفيّة "كباريهات" في الهواء الطّلق    رسمي: السنغالي ندوي يمضي رسميا للسي أس أس    بسبب غياب الدعم وفرار المسؤولين: رئيس الفرع يوقف تمارين قرمبالية الرياضية    يوسف الشاهد : ''نلتقي يوم الجمعة القادم في مجلس نواب الشعب''    وجود تونسيين ضمن ضحايا زلزال إيطاليا: الخارجية التونسية على الخط    تأجيل إضراب محطات بيع الوقود الى يومي 23 و24 سبتمبر القادم    حجز 100 كلغ من مخدر "الزطلة" في القيروان    سفيان طوبال: 5 نواب سيلتحقون قريبا بكتلة النداء    نهائي كأس تونس: تفاصيل عملية بيع التذاكر    سوسة : القبض على خلية إرهابية مختصة في تسفير الشباب الى بؤر التوتر    قفصة: القبض على سيدة من أجل السرقة بالسوق الأسبوعية    طبيب صحة عمومية زوير وصفات طبية لاسترجاع مصارفها من ''الكنام''    في اختتام مهرجان "أبو جعفر الأربصي" بالسرس: الجمهور ينبهر بعرض الرحلة الهلالية    سوسة: عشريني يضرم النار في جسده أمام مركز الأمن    تركيا تشن عملية عسكرية في شمال سوريا    نزار خنفير مساعدا لسامي الطرابلسي من جديد    النجم الخلادي: تعزيز للاطار الفني واتفاق مع معايزية    أولمبياد 2020: العلم الأولمبي يصل طوكيو    بنعروس.. تفكيك شبكة للتهريب والاتجار في الأقراص المخدرة    ماطر: يسطو على شاحنة مواد تنظيف بقيمة عشرة آلاف دينار    خاص.. "أمن القرجاني" يحبط عملية تهريب 90 كلغ من المخدرات    الكشف عن مخيم لارهابيين بالكاف    بالصور.. شرطة نيس تجبر امرأة مسلمة على خلع ملابسها على الشاطئ    6 أسباب غير متوقعة لرائحة الفم الكريهة    وفاة لاعب أواسط الأهلي الماطري بعد اضرام النار في جسده    انطلاق أولى رحلات الحجيج من مطار توزر-نفطة    تونس: ارتفاع عدد النواب الذين غادروا المجلس إلى 16    تونس: فتح تحقيق سري مع 10 قيادات من الديوانة    قتلى وجرحى في زلزال مدمر يضرب وسط إيطاليا    بالصوت:صابر الرباعى يعترف و يعتذر    الفنانة أصالة نصري تدافع عن صابر الرباعي    السيسي: سأترشح للرئاسة إذا أراد الشعب    كاس الاتحاد الافريقي: النجم الساحلي يتعرف على منافسه في نصف النهائي    طقس اليوم: رياح قوية.. وأمطار بعد الظهر    من هي الممثلة الأعلى أجراً في العالم؟    من هي الممثلة الأعلى أجراً في العالم؟    اضطراب النوم والسكتة الدماغية والشلل: أي علاقة؟    بعد ان أوقفتهم السلطات الجزائرية.. عودة أعوان الغابات الستة    الصيد يوصي بتذليل الصعوبات في مجال منظومات المياه والأعلاف والبذور    وزارة الصحة السعودية تسجل حالة إصابة جديدة بفيروس "كورونا"    عملة جديدة لمواجهة التهريب و الاقتصاد الموازي    عزائي لعائلة القروي... ورسالتي لأموات القلوب    اتحاد الفلاحة والصيد البحري: سعر "العلّوش" منخفض في بعض الولايات.. وهذا ثمن كلغ اللحم الحي    عز الدين سعيدان يجيب: هل تعجز الدولة عن صرف أجور موظفيها وجرايات المتقاعدين؟    التلفزة الوطنية التونسية في مهرجان الأردن للإعلام العربي    رقم قياسي للتمور التونسية المصدرة    رداءة مياه "الصوناد": وزارة الصحة تكشف أسباب تغير لون وطعم مياه الشرب    كاديلاك تعرض سيارتها الفاخرة الجديدة    ابنة الفقيد لطفي الشابي: مات أبي فماتت السعادة    سمير الوافي يصف هؤلاء بالأنذال    شيخ الأزهر يدعو إلى محاربة الأفكار "التكفيرية"    وباء الطاعون ذكرني بمشهد إعدام صدام ، لينغص علينا فرحة العيد    فقلتُ استغفروا ربّكم إنّه كان غفّارًا    أولمبياد 2016 : إعلامية إنقليزية تصاب بمرض المالاريا في ريو    ديوان الافتاء يوضح حقيقة إصداره لفتوى تجيز الامتناع عن شراء الأضحية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





دبارة نجمة: سهام مصدّق: «نواصر بالدجاج» أكلة تقليدية حاضرة في كل البيوت التونسي
نشر في الشروق يوم 01 - 09 - 2010

من أبرز نجمات التمثيل في تونس عرفها الجمهور فنانة في المسرح وفي التلفزة وسوف يكتشفها اليوم فنانة في المطبخ هي الممثلة سهام مصدق التي تؤثث اليوم ركن «دبارة نجمة» وتقترح على ربات البيوت «نواصر بالدجاج» وفيما يلي المقادير وطريقة الطبخ.
نواصر طماطم هريسة ملح فلفل أكحل فلفل مجفّف دجاج
يوضع الدجاج والطماطم والهريسة والملح والفلفل الأكحل والزيت في إناء جاهز للطبخ يضاف إليها كأس ونصف من الماء وتترك على النار.
تخلط النواصر مع قليل من الزيت ثم توضع في الكسكاس وتترك على البخار.
تضيف الماء إلى الصلصة وحين تجهز تسكب على النواصر وتقدّم للأكل هذا الطبق، تقول سهام بالإمكان تقديمه مع كعابر سبانخ وشربة وبريك وسلطة خضراء وهو ما ستقدمه الليلة سهام لعائلتها وتقول أن « النواصر» هي من أشهر الأطباق التي يحبذها ابنها لذلك اختارتها الليلة استجابة لرغبته.
نواصر بالدجاج هي أكلة تقليدية وتحضّر في كل البيوت التونسية على حد تعبير صاحبة الدبارة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.