تونس – الشروق تتميّز معتمديّة القطار التابعة إداريا لولاية قفصة بثراء مخزونها الحضاري والتراثي وتنوّع إرثها الفلاحي الذي يستمدُّ جذُوره من واحة القطار الغنّاء التي تمتدُّ على مساحة 530 هكتارا وبطول 5 كلم وتفرّدت في القدم بالريّ بطريقة «المكايل» وعرفت الواحة في العشريات الأخيرة تحوّلات نوعيّة لتأمين تعدّد إنتاجها من أجل دفع الحركة الاقتصادية والاجتماعية على غرار توجّه الفلاّحين إلى غراسة الأراضي والأحراش بأشجار الفستق التي أصبحت تحتلّ مساحة كبرى ممّا خلّف شهرة الجهة بها واحتفاء بهذه الشجرة المُباركة يُقام سنويّا مهرجان الفستق بالقطار يعرف حضُورا وإقبالا متزايدا من أبناء الجهة وداخل البلاد وبداية من النّصف الثاني لشهر جويلية تنطلقُ تدريجيّا جنيُ محاصيل صابة ثمرة الفستق التي تروّج بالبيع جُملة وتفصيلا للتجار الكبار أو «القشارة» الذي يعرضونها بالأسواق الأسبوعية واليومية لمدينة القطار أو بالمدن المجاورة وتستعمل فاكهة الفستق في قُفّة الأفراح ويكثر إستهلاكها في «اللّمات» العائلية إضافة إلى إهداء كميات منها للأحبّة وتُرسل في شكل طرود بريدية داخلية ودولية للأقارب والأبناء في تجديد الرّوابط الدموية وتذكير بريحة البلاد والبلدة على حدّ سواء