وباء عالمي يزعج علماء الكبد تنتشر هذه الظاهرة في جميع أنحاء العالم وبسرعة مثيرة للقلق. صنفت هذه الحالة المرضية مع مجموعة من الأمراض تسمى «أمراض الحضارة» وهي تتوسع جنبا إلى جنب مع السمنة وداء السكري من النوع الثاني والسرطان. في البداية ، يكون الكبد مليئًا بالدهون بشكل غير طبيعي مثل الأوز المحشوة للعطلات والمناسبات. شيئا فشيئا تتسبب الدهون في الالتهابات المزمنة التي تلتهم خلايا الكبد. يغير الكبد شكله ويكفي الذهاب إلى الجزار لتحقيق ما يحدث في بطنه. الكبد السليم هو أحمر جميل مع حواف مستقيمة ويصبح الكبد الدهني مصفرًا ومنتفخًا. تنبه «جولييت بويات» في مقال نشر في 01042015 من مخاطر هذا المرض ومن السمنة. «فمرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD بالغنغليزية أو «ناشا») يؤثر على 20 إلى 40٪ من السكان البالغين في الدول الغربية وهو السبب الأول في الإصابة بأمراض الكبد. في الولاياتالمتحدة. 10٪ إلى 15٪ من الأطفال مصابون به». في الولاياتالمتحدة 600 ألف من المواطنين قد بلغوا مرحلة تليف الكبد Cirrhose du foie وقد أصبح هذا المرض السبب الرئيسي لزرع الكبد في البلاد. هذه الآفة لا تستثني البلدان الأخرى. في فرنسا 30٪ من السكان الفرنسيين لديهم كبد سمينة جدا وثلث هؤلاء الناس لديهم بالفعل «ناش» قريب من مرحلة التليّف. هذا المرض يؤثر أساسا على الناس الذين يعانون من زيادة الوزن. عامل المخاطرة الأول للمرض هو زيادة الوزن. فعدد المرضى المصابين بهذا المرض آخذ في الازدياد مع عدد الأشخاص الذين يعانون من السمنة حيث تضاعفت هذه الأرقام خلال 20 سنة. يتسبّب تراكم الدهون داخل خلايا الكبد في زيادة في حجم الكبد ويمكن اكتشافه عند الجس وتأكيده بواسطة الموجات فوق الصوتية. إذا تطور المرض إلى حالة التهاب الكبد الدهني غير الكحولي فيعني ذلك أننا قاربنا مرحلة الخطر. هذا يعني أن هناك التهاب في الخلايا وبداية التليف (فقدان مرونة أنسجة الكبد). يصيب هذا المرض بالخصوص البدينين والذين يعانون من متلازمة الأيض ومرضى السكري والأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من الكوليسترول و / أو ثلاثي الغليسريد. الأشخاص الذين لديهم تركيز دهني أعلى عند مستوى الخصر لديهم مخاطر أكبر من المضاعفات مقارنة مع الأشخاص الذين لديهم كمية كبيرة من الدهون في الأرداف والفخذين. فالمبلغ الإجمالي للدهون المتراكمة في الجسم مهم ولكن توزيعها هو أكثر من ذلك بكثير.
