مكتب نابل (الشروق) نظمت جمعية صيانة المدينةبنابل ندوة صحفية حول اشغال الدورة الخامسة لمهرجان الهريسة والفلفل بنابل الذي سينتظم من 01 إلى 03 نوفمبر 2019 بفضاءات دار نابل الكائنة بشارع فرحات حشاد. وأكد زهير بالأمين رئيس جمعية صيانة المدينةبنابل في تصريح ل"الشروق" ان المهرجان سيشهد عروض وتذوق وبيع مختلف أنواع الهريسة الدياري من صنع الحرفيات مع عرض وتذوق الهريسة المصنعة، إلى جانب ورشة حية لصناعة الهريسة الشايحة والهريسة المفورة على الطريقة النابلية التقليدية. كما سيشهد الافتتاح استعراضا موسيقيا وحضورا للكشافة والسترات البيضاء، الى جانب استعراض لجمعية فن مهنيي الطبخ، ثم يتم التدشين الرسمي لعيد الفلفل والهريسة وزيارة لمعرض بيع وتذوق هذه المادة التقليدية والصناعية. ويتم بعد ذلك فتح ورشة للرسم ويحتوي برنامج يوم السبت 2 نوفمبر 2019 على محاضرة علمية حول مادة الفلفل والهريسة من جوانب تاريخية وحرفية ثم تجرى مسابقة بين أشبال الكشافة التونسية ويتم بفضاء دار نابل عرض طبخ وتذوق الاكلات المعدة بالفلفل والهريسة من ابتكار طهاة الجمعية التونسية لمهنيي فن الطبخ تحت إشراف الخبير رفيق التلاتلي ثم يتواصل نشاط ورشة الرسم التي تعنى بنشاط قطاعي الفلفل والهريسة من جيل الى آخر بنابل والوطن القبلي.
