تقدم لكم الجريدة دبارة اليوم الدجاج المقرمش ♥المقادير♥ صدور دجاج خاليه من العظم أو سكالوب كوبين شابلوغ (خبز بايت) مهروس ناعم نصف كوب دقيق بيضتين رشتين ملح، وفلفل أسود 3 ملاعق كبيره عصير الليمون كوبين زيت ذرة للقلي ♥الطريقه♥ 1- يقطع الدجاج إلى مربعات أو سكالوب بسمك 3سم ثم يدق بالهاون قليلا 2- يبهر الدجاج بالملح والفلفل الأسود والأحمر و الليمون ويترك جانبا لمدة حتى يتبل جيدا. 3- يخلط البيض جيدا. 4- يغمس الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم الخبز حتى تنتهي الكمية. 5-يقلى الدجاج في الزيت الحامي حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يخرج ويصفى.