تونس الصباح تميزت حركة سوق الخضر والغلال في كافة الاسواق خلال هذه الايام بتراجع واضح في مستوى العرض، وبترفيع في أسعار كافة هذه المواد الاستهلاكية اليومية، وهي ظاهرة تتكرر قبيل حلول شهر رمضان من كل سنة، لتتبعها ظاهرة أخرى تبرز يوم أو يومين قبل رمضان وهي مقصودة وتتمثل في إغراق السوق بكافة هذه المواد. هذه الظاهرة باتت تزعج المواطن، وتربك مقدرته الشرائية، وتعكس ضبابية بين مستوى العرض والطلب والاسعار في آن واحد، ولعل الغريب أنك لا تجد لها تفسيرا، ولا يمكن أن تكون سوى قاعدة جديدة يمارسها التجار سعيا لترفيع الاسعار خلال رمضان على اعتبار أن اغراق السوق بهذه المواد في بداية رمضان لا يمكنه أن يحافظ على وتيرة العرض بنفس المستوى سوى أيام قليلة. إن مشهد السوق خلال هذه الايام يعكس واقعا آخرغريبا، حيث قد حلقت أسعار البطاطا لتصل الى 900 مليم، وتبعها الفلفل ليكون في حدود دينار فما فوق. ولم يحد الطماطم والبصل عن هذا المسار لتبلغ أسعاره على التوالي حد 580 و650 مليما. وإذا كانت أسعار هذه الخضروات في هذا المستوى، فإن المرجح أن تكون أرفع خلال أيام رمضان، نظرا لطفرة الاستهلاك واستغلالها من قبل التجار. هذه المواد الاساسية التي تبقى حاضرة في كل قدر عائلي، كان لابد أن يقرأ لتوفرها وحضورها في السوق ألف حساب، وكان لابد أن يستمر عرضها بالشكل العادي، ولا يقع اللجوء الى احتكارها من قبل المنتج والتاجر والموزع، وكان لابد من القطع مع هذه المظاهر التي ينخرط فيها التجار قبيل وأثناء شهر رمضان، وأن تكون المراقبة الاقتصادية بالمرصاد لمثل هذه المظاهر التي يبتلى بها الجميع، وتصبخ ملامح الترفيع في الاسعار هي القاعدة والاستقرار هو الاستثناء. أما اذا تابعنا بقية أنواع الخضر الورقية من كلافس ومعدنوس وسلق وسلطة، فإمما لا نقف أبدا عن استقرار أو توحيد في اسعارها حيث يبدو أنها ستمثل أرقى الاسعار من الان وإلى غاية نهاية رمضان، خاصة وأن انتاجها سيكون صعبا ومحدودا خلال هذه الصائفة، ولذلك لا يستبعد على ضوء ما هو بارز أن تباغ "قتة" المعدنوس أو الكلافص أو وحدة السلطة بدينار فما فوق؟؟ وفرة في الغلال الصيفية.. لكن ماذا عن أسعارها؟ رغم توفر التفاح والاجاص والعنب والدلاع والبطيخ والكرموس والعوينة والخوخ وغيرها من بعض الغلال الاخرى الصيفية، والتي لم يسبق أن توفرت بمثل هذا التنوع والكثرة خلال رمضان، فإن معظمها قد تبخر من السوق أو قل عرضه بشكل واضح خلال هذه الايام التي تسبق شهر الصيام. كما شهدت أسعر جملة هذه الغلال ارتفاعا، حيث قفز الدلاع من 200 و250 مليم للكلغ الى 450 مليم، وتبعها العنب ليمون في حدود 2 دينار و600 مليم، وكذلك الكرموس ليبلغ سعره 2 دينار و800 مليم. ولم تنزل أسعار العوينة والاجاص تحت 1 دينار و500 مليم فما فوق. وحذا ذلك أيضا البطيخ ليعرض ب 850 مليم للكلغ الواحد رغم أنه كان في أيام قريبة لا يتجاوز 600 مليم للكلغ. ولا شك أن كل هذا ناتج عن الاسلوب الذي عمد اليه التجار في افراغ السوق من هذه الغلال للترفيع فيها من الان استعدادا لرمضان ولاسعاره الخاصة. إن جملة هذه المظاهر المتعلقة بنقص التزويد في الخضر والغلال قد تابعناها بدءا من السوق المركزية بالعاصمة ثم أسواق سيدي البحري وأريانة، كما لاحظنا ذلك أيضا بأسواق صفاقس وسوسة. ولا شك أن كل هذا يعكس استنفارا وضغطا مثله تكاتف جهود الناشطين في هذا المجال من منتجين وتجار لفرض أسعار جديدة لهذه المواد تتسم بالارتفاع من الان وعلى امتداد شهر رمضان. ولعلنا نتساءل في هذا الجانب عن دور أسواق الجملة التي لم تعد تصمد نشاطاتها أمام مظاهر التجارة الموازية بخصوص هذه المواد والتي انتشرت بشكل كبير حتى أن البعض يتحدث على أن نسبة تفوق 45 في المائة من انتاج الخضر والغلال باتت تروج في مسالك موازية خارجة عن دائرة المسالك الرسمية، ويتعامل معها تجار التفصيل بشكل يومي، حيث لا يتوانون في استقبال شحنات الخضر والغلال التي ترد عليهم مباشرة من الفلاحين. فكيف تتصرف المراقبة الاقتصادية مع هذه المظاهر وهل ستكون لها القدرة على تطويقها والحد منها، وكم يتطلب ذلك من عون لملاحقة هذه المظاهر وما ينجر عنها من انفلات في الاسعار؟ ذلك ما ستكشفه الايام القليلة القادمة مع استهلال رمضان، وما سيكون عليه وضع السوق خلالها.
