تعتبر الذّرة مادّة غذائيّة رئيسيّة حول العالم لاحتواء حبّاتها سعرات حراريّة عالية وألياف كثيرة كالمعادن والفيتامينات المتعدّدة وهذا ما يجعل منها مصدرًا غنيًّا بالفوائد الصحيّة لجسم الإنسان وبالتّالي استهلاكها ضرروي من وقتٍ لآخر لذلك نقدّم لكم لائحة بفوائد حبّات الذّرة على صحّة الإنسان: تحتوي حبّات الذّرة فيتامينات مهمّة كفيتامينات A وB وE وفيتامين B1 الذين يقوم بوظائف الجسم الحيويّة كتقوية أداء عضلاته والجهاز العصبي كما تنشط عمل «الأنزيمات» الكثيرة وكذلك إنتاج حمض «الهيدروكلوريك» المفيد في عملية الهضم. - تحمل نبتة الذّرة أيضًا فيتامين B3 الذي يرفع مستويات البروتينات الدهنيّة المرتفعة الكثافة. - نبتة الذّرة غنيّة بالمعادن كالمغنيسيوم والزنك والحديد والنحاس والسيلينيوم المفيد في تكوين مضادّات الأكسدة والذي يحرس خلايا الدم والقلب والكبد والرئتين. - تحتوي الذّرة مضادات الأكسدة التي تساهم في تدمير الخلايا السرطانيّة في الجسم، وتحمي الخلايا النظيفة منها. - للذّرة قيمة غذائيّة عالية فهي غنيّة بالسّعرات الحراريّة بحيث يحتوي كلّ 100 غرام من الذّرة 342 سعرة حراريّة لتكون بذلك الأغنى بالسّعرات الحراريّة بين الحبوب كلّها. - بالنسبة للألياف التي تحتويها حبوب الذّرة فهي عالية لذلك فهي تساعد الجسم في عمليّة الهضم وتقيه من أمراض السرطان وخاصّةً سرطان القولون كما تحارب الإمساك.
