في ما يلي دبارة اليوم الرابع والعشرين من رمضان: الافطار: * شربة فريك * سلاطة مشوية * طاجين * مقرونة سباغيتي بالدجاج غلال الموسم (دلاع + عوينة) التحلية: * "فوندون" بالشكلاطة الافطار (4 اشخاص) * شربة فريك المقادير:(4 أشخاص) - قليل من لحم خروف - 150 غ شربة فريك - 1⁄2 كوب زيت - 5 حبات ثوم - 50 غ كلافس - 50 غ حمص منقوع - ملعقة معجون طماطم - نصف ملعقة هريسة - نصف ملعقة فلفل زينة - ليمونة حامضة - فلفل أسود - ملح طريقة الاعداد : ننقي شربة الفريك نقطع اللحم قطعا متساوية ونتبله بالفلفل والملح ونضيف الزيت ونضعه في قدرعلى نار هادئة ثمّ نضيف الحمص ومعجون الطماطم والهريسة وفلفل الزينة ونمرق بلترين من الماء ونضعه فوق نار متوسطة. عندما يغلي الماء نسكب فيه شربة الفريك تدريجيا مع التحريك وتترك على نار هادئة مدة ساعة ونصف على الأقل ونضيف حبات الثوم ونسكب الماء في الأثناء من حين لآخر و نحرك ليبقى الحساء في حجمه الأصلي. * سلاطة مشوية المقادير ل(4 اشخاص) : 2- حبات فلفل أخضر حار أوعادي 2- حبات طماطم رأس ثوم قليل من الملح والكروية ملعقة صغيرة زيت زيتون تن زيتون أسود أو أخضر طريقة الإعداد : يشوى الطماطم والفلفل الأخضر والثوم في الفرن أو على الكانون وبعد ما تبرد تزال القشر عنها بعد ذلك نضع الجميع في المهراس أو في آلة الرحي وتفرم فرما نضيف اليها الزيت, الملح وأخيرا نزينها بالتن والزيتون. * طاجين : المقادير ل (4 اشخاص) : 250 غ صدر دجاج 150 غ جبن مفروم 2 حبات بطاطا مقلية مقطعة مكعبات 1 حبة بصلة 6 بيضات 1⁄2 قتة معدنوس 1⁄2 كأس زيت توابل ( تابل وكروية، كركم، فلفل أسود وملح) طريقة الإعداد: في مرحلة اولى نقوم بوضع الدجاج والزيت على نار هادئة نضيف الماء والكركم وقليل من الملح وعند نضجه نقوم بتفتيت الدجاج في تلك الاثناء نقوم بتقطيع البطاطا ونقليها على نار هادئة نضع في وعاء البصل الذي قمنا بتقطيعه سابقا واللحم والمعدنوس والتوابل والجبن والبيض نخلط جميع المكونات مع بعضها جيدا ثم نضعها في طبق فرن بعد دهنه بقليل من الزيت او الزبدة نتركه في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا على درجة 180 * مقرونة سباغيتي بالدجاج المقادير ل (4 اشخاص) : 500مقرونة سباغيتي 4قطع اطراف دجاج 100مل زيت ملعقة أكل هريسة 3ملاعق أكل طماطم 1 فص ثوم رند 2 حبات فلفل ملح وفلفل اسود وتابل (حسب الرغبة) طريقة الاعداد: نقطع لحم الدجاج و نقليه مع الزيت، البصل ثم نضيف الطماطم، الهريسة والرند مع اضافة الفلفل الأسود والملح ثم نضيف لتر من الماء ونتركها على النار ثم نضيف الثوم نسلق المقرونة في قدر آخر أخيرا نقوم بخلط المقرونة مع الصلصة ثم نزينها بلحم الدجاج واوراق الرند مع الفلفل المقلي التحلية: * فوندون بالشكلاطة المقادير (4 أشخاص) 200 غ شكلاطة 200 غ زبدة 50 غ فارينة 4 اصفر بيض 4 ابيض البيض طريقة الاعداد : في مرحلة اولى نضع الشكلاطة والزبدة في وعاء في حمام ماء على نار هادئة لنتحصل على شكولاطة ذائبة ممزوجة مع الزبدة نضيف اليها في مرحلة ثانية الفارينة ونخلطهما معا اثر ذلك نضيف اصفر البيض في مرحلة اخيرة نضيف ابيض البيض بعد ان نخفقه جيدا نضع جميع المكونات في الطبق بعد دهنه بالزبدة في الفرن بدرجة حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق.
