في ما يلي دبارة اليوم ال22 من شهر رمضان: الإفطار: شربة لسان عصفور طاجين دجاج كمونية بالدجاج سلاطة مشوية التحلية: مسفوف 1/ شربة لسان عصفور: المقادير: 200 غ دجاج مقطع مكعبات 1 ملعقة كبيرة طماطم معجون 1 ملعقة صغيرة هريسة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة تابل وكروية 1 ملعقة صغيرة فلفل أكحل كلافس بصلة صغيرة 150 غرام شربة لسان عصفور طريقة الإعداد نقطع البصل نضع الدجاج والبصل في وعاء الطبخ ونسكب الزيت ونتركه على النار إلى أن يتغير لون البصل نضيف البهارات والهريسة والطماطم نضيف لتر من الماء ونتركه على النار إلى أن ينضج الدجاج. نضيف الكلافس نضيف شربة لسان عصفور ونتركها لعشرة دقائق، ثمّ نقدّمها. 2/ طاجين دجاج المقادير: صدر دجاج بصلة صغيرة 100 مل زيت زيتون 8 بيضات 50 غ بارميزان مبشور بيضتان مسلوقتان ملعقة صغيرة كركم 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 حبات بطاطا كبيرة زيت للقلي طريقة الإعداد : قطع البصل لقطع جدا صغيرة اطبخه في زيت الزيتون الساخن مع اللحم المقطع قطع صغيرة أضف الملح والفلفل والكركم وقلب جيدا ل 5 دقائق أضف بعد ذلك كوبا من الماء دع اللحم يغلي إلى أن يصبح جاهزا ويجف «المرق» قم بتقطيع البطاطا لمكعبات صغيرة اغسلها وملحها واقلها في الزيت أضفها على اللحم الجاهز أضف الجبن والبيض المسلوق المقطع أضف البيض وحرك الخليط جيدا ضعه في وعاء مدهون بالزبدة و أدخله الفرن لساعة كاملة في درجة حرارة 180 درجة مائوية أخرجه من الفرن، دعه يبرد قليلا قطعه وقدمه 3/ كمونية بالدجاج المقادير: 250 غرام دجاج ملعقة كبيرة معجون طماطم ملعقة صغيرة هريسة ملعقة كبيرة زيت زيتون فص ثوم مفروم ملعقة كبيرة معدنوس قليل من الفلفل الأسود والملح طريقة التحضير: ننظف الدجاج ونقطعه مكعبات في مقلاة نضع الزيت، الثوم، والدجاج ونقلب الخليط إلى أن يتغير لون الدجاج. نضيف الهريسة ومعجون الطماطم مع قليل من الماء. نترك الصلصة على النار مع التحريك حتى تتماسك الصلصة ثم نضيف المعدنوس. 4/ سلاطة مشوية: المقادير : 300 غرام طماطم 300 غرام فلفل أخضر 1 حبة بصلة 3 فصوص ثوم مفروم ملح نصف ملعقة تابل وكروية ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 50غ تن طريقة الاعداد: نشوي الفلفل والطماطم والبصل على الغاز ونضعهم في كيس من البلاستيك.(حتى يسهل التقشير). بعد أن تبرد الخضار نقوم بتقشيرها ثم نفرمها نضع السلطة في صحن ونضع البهارات والثوم مع الزيت ونخلطهم نزين السلطة بالتن والزيتون 5/ مسفوف المقادير: 500 غ كسكسي 60غ زبدة 200غ سكر ناعم 100غ لوز محمص حسب الرغبة 200غ زبيب 200 غرام دقلة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة الاعداد: بللي الكسكسي ب2 كوب ماء و2 ملاعق زيت زيتون وحركيه بيديك ضعي الكسكسي في بالكسكاس واتركيه يطبخ بالبخار لمدة 15 دقيقة افرمي اللوز فرم خشن انزلي الكسكسي وضعيه في وعاء واضيفي له السكر الناعم والزبدة، ممكن إضافة قليل من الحليب واخلطي الكل جيدا زيني المسفوف بالمكسرات والزبيب والتمر
