أعلن لطفي الشمّاخي مدير عام المجمع المهني المشترك للحوم الحمراء والألبان انه سيتم بداية من يوم الأربعاء القادم 24 سبتمبر الجاري فتح نقطة بيع بالميزان للخرفان التونسية لفائدة المواطنين بمدينة السعيدة (ولاية منوبة) بسعر 11 د/كلغ حي للخرفان التي وزنها اقل من 45 كلغ و 11.5 د/كلغ للخرفان التي يتجاوز وزنها 45 كلغ. وأفاد مدير عام المجمع المهني المشترك للحوم الحمراء والألبان في تصريح ل«التونسية» أن اجتماعا جمع يوم الأربعاء الفارط نقابة الفلاحين والاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري ووزارة الفلاحة ومنظمة الدفاع عن المستهلك وأنه تم الاتفاق على فتح نقطة بيع بالميزان للأضاحي التونسية وأن ديوان تربية الماشية وتوفير المرعى تعهّد بتوفير فضاء بمدينة السعيدة لعرض الخرفان التونسية التي سيتكفل بعض المربين بتوفيرها. وبيّن أن ثلاثة من كبار مربّيي الماشية تعهدوا بتوفير الخرفان التونسية وأن أحدهم التزم بجلب 300 رأس خروف في دفعة أولى وان مربّيا ثان تعهد بتوفير أكثر من 100 رأس خروف في مرحلة أولى وبمواصلة توفير الخرفان التونسية. وأكد الشمّاخي على أن الهدف من هذه العملية هو ترسيخ ثقافة البيع بالميزان لضمان شفافية المعاملات ونزاهتها إلى جانب الضغط قدر الإمكان على الأسعار وكذلك تجنب الوسطاء (القشارة). وبيّن أن نقطة البيع ستكون مخصصة للمربين والمنتجين الراغبين في بيع الخرفان وتكريس عملية البيع من المنتج إلى المواطن مباشرة. وأضاف الشماخي أن نقطة البيع ستكون مفتوحة من الساعة التاسعة صباحا إلى غاية السابعة ليلا كامل أيام الأسبوع وحتى ليلة عيد الأضحى مشيرا إلى توفر عناصر السلامة والحماية بنقطة البيع. ولفت إلى أن 75 بالمائة من المتوفرات من الأضاحي لهذا العام هي من صنف «البركوس» وان معدل وزنه يفوق 50 كلغ.
