تواصل وزارة الصحة عن كثب في كل ولايات الجمهورية مراقبة الأسواق وكل المحلاّت التجارية المخصصة لبيع المواد الغذائية بكل أنواعها و معاينتها بشكل دوري وذلك لحماية المواطن من البضائع و المواد الفاسدة و منتهية الصلوحية و التي لا تحمل تأشيرة وفي هذا الإطار قامت مؤخرا الفرق المشتركة بين مصالح الصحة و التجارة بولاية الكاف بحجز كمية من التوابل تتمثل في 70 كغ من مادة الكركم منتهية الصلوحية و 50 كلغ من فلفل مرحي لا يحمل تأشيرة مع وجود السوس. ونأمل أن تتم محاصرة هذه الظاهرة و تطويقها و ذلك لما لها من انعكاسات خطيرة على صحة المواطن ، و الثابت والأكيد أن وزارتا الصحة و وزارة التجارة ستواصلان بذل كل الجهود كما عوّدتانا به للتصدي لكل الفضاءات و المحلات الغذائية التي تمارس في مثل هذه الأساليب من التجارة.