Le ministère de l'Industrie et du Commerce a annoncé, dans un communiqué rendu public vendredi 2 décembre 2016, qu'il a été décidé de vendre le sucre aux industriels à son prix réel au lieu du prix subventionné. Le département précise que le prix du sucre spécifique à la consommation des ménages restera le même.
Ainsi, le communiqué explique que cette réforme fournira au Trésor public entre 60 et 70 millions de dinars par an. En effet, la consommation annuelle du sucre pour les industriels est estimée à 156 mille tonnes ce qui équivaut à 50% de la consommation nationale.