L'organisation de défense du consommateur (ODC) célèbre dimanche 15 mars la journée mondiale des droits des consommateurs qui continue à focaliser, pour la deuxième année consécutive, sur le «fast-food». Au programme, plusieurs manifestations sur le thème «génération actuelle et alimentation saine ». A cette occasion, l'ODC publie une déclaration dans laquelle elle attire l'attention sur les dangers de la consommation abusive des fast-foods sur la santé. Riche en gras, sucre et sel, ces aliments peuvent causer des maladies chroniques comme l'obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires. Ils posent, de ce fait, un véritable problème de santé publique, note l'Organisation. Répandus dans les pays du sud de la Méditerranée, les repas rapides, ou fast-foods, ne font, pourtant, pas partie des habitudes culinaires de la région qui, selon les nutritionnistes, constituent une référence en matière de régime alimentaire sain et équilibré à base, notamment, de céréales, légumes, huile d'olive et poissons. L'ODC recommande au consommateur de privilégier les grillades, plats cuits à la vapeur et jus de fruits et d'éviter les fritures et boissons gazeuses. Elle appelle, aussi, à réhabiliter le petit déjeuner en tant que repas principal. L'organisation met l'accent sur le rôle des parents dans l'encadrement des enfants et leur protection contre les publicités abusives au profit des fast-foods. L'ODC souligne l'importance d'intensifier les visites de contrôle d'hygiène dans les restaurants rapides, insistant sur la nécessité, pour les divers intervenants, de respecter la chaîne du froid et les règles d'hygiène en vigueur.