Entièrement rénové en 2008, le Royal Thalassa Monastir entame la nouvelle saison 2012, par la réouverture, durant le weekend 19 et 20 mai, de son restaurant La Voile, située sur la très belle plage de l'hôtel à quelques mètres de la Méditerranée… A cette occasion, un déjeuner de presse sera organisé dimanche 20 mai. Une opportunité pour faire connaître la nouvelle carte du restaurant La Voile qui sera présentée par le Chef Hakim. Pour ceux qui ne connaissent pas encore ce fabuleux endroit qu'est le Royal Thalassa Monastir et son joyau, le Royal Elyssa Thalasso & Spa est considéré par la presse touristique française comme l'un des plus beaux centres spa et thalasso au monde. Le Royal Thalassa Monastir offre le plus grand Centre de spa et de thalassothérapie du Maghreb. Situé à 2 km de l'aéroport et 6 km du centre ville, il bénéficie d'un emplacement exceptionnel au cœur de vastes jardins verdoyants de 5ha et au bord d'une plage idyllique de sable fin.