Les quantités de lait collectées, depuis le début de l'année en cours, s'élèvent à 285 millions de litres, enregistrant une progression de 6,5 pc par rapport à la même période de l'année 2009. Ces données ont été fournies, lors d'une réunion, tenue samedi, sous la présidence de M. Abdessalem Mansour, ministre de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, et consacrée, notamment à la production laitière. Actuellement, le stock de lait stérilisé disponible dans les centrales est estimé à environ 50 millions de litres. Grâce à ces résultats, des centrales laitières ont été autorisées à exporter des quantités globales de l'ordre de 750 mille litres de lait.