Une opération séduction vient d'être montée conjointement par le Groupement interprofessionnel des fruits (GIFruits), le Consulat général de Tunisie, la Compagnie tunisienne de navigation (CTN) et Tunisair. Elle consiste à exporter vers Marseille 30.000 tonnes d'oranges. Les maltaises sanguines ont toujours connu l'engouement du marché étranger. Au niveau mondial, il n'est produit que 140 mille tonnes par an, exclusivement en Tunisie. En effet, cette orange n'est produite et n'extériorise ses qualités gustatives exceptionnelles (taux de jus, couleur de l'épiderme orange vif lavé de rouge, chair demi sanguine et parfumé) que dans des terroirs spécifiques en Tunisie et principalement la presqu'île du Cap-Bon où la production d'orange maltaise présente 50% de la production totale d'agrumes, soit une moyenne de 110 mille tonnes au cours du dernier quinquennat, avec un volume moyen à l'exportation de l'ordre de 22 mille tonnes. La production est estimée cette saison à 139.400 tonnes soit une progression de 2% par rapport à 2010. Ces maltaises sont réparties essentiellement au Cap Bon (118.000 tonnes), Ben Arous (9500), Bizerte (5000), Tunis (2159), Kairouan (1900) et Jendouba (1377). L'exportation de ces maltaises a été entamée durant la première quinzaine de janvier, période durant laquelle cette variété très prisée sur le marché. .M.Y