Selon radio Shems.fm, le propriétaire de la confiserie Triki “Le Moulin” a décidé hier, mercredi 28 décembre 2011 de fermer l'usine de production de “chamia” située à Sfax, et employant près de 400 personnes, à partir de ce jeudi 29 décembre 2011. Cette décision a été prise en raison des perturbations causées par le sit-in des employés, qui réclamaient notamment le versement de leur treizième mois. La société Triki est née d'une fusion entre 2 sociétés appartenant à la famille Triki : Le Moulin, créée en 1948 (spécialisée dans la fabrication de la Halwa Chamia et Bonbons) et la Confiserie du Sud, créée en 1968 (spécialisée dans la production des Chewing-gum et Bubble-gum).