Après la fermeture de la confiserie Triki décidée le 28 décembre 2011 en raison du sit-in des employés, le gouverneur de Sfax et d'autres parties sont intervenus et un accord a été trouvé entre le propriétaire et les travailleurs pour la reprise du travail à partir de ce samedi 31 décembre. La confiserie Triki “Le Moulin” emploie près de 400 personnes, et existe depuis 1948.