Un abattoir privé, deuxième du genre en Afrique (le premier est celui de Johannesburg en Afrique de Sud), entrera en production au début de l'année 2016, dans la délégation d'Ouled Chemakh (gouvernorat de Mahdia). Cette unité disposera d'une capacité d'abattage d'environ 24 mille têtes de veau annuellement (environ 2000 têtes mensuellement).