Après la plus grande ‘Assida' et la plus grande ‘Ojja', (omelette), Kairouan met la dernière main à la pose du plus grand couscoussier, le mercredi 16 décembre 2015, à l'intersection de la Ville d'El Mansoura. Toute une équipe d'artisans veille à ce que cette opération se passe dans de bonnes conditions, ayant veillé à l'entretien, surtout que le couscoussier est entièrement, fabriqué en cuivre et qu'il est, pour le moment, le plus grand dans le monde. L'objectif de cette opération est que le couscoussier en question fasse son entrée dans le Guiness Book.