La consommation de l'eau conditionnée connaît une nette évolution ces dernières années. Selon les données de l'Office du Thermalisme, la moyenne de la consommation individuelle en 2009 est de 54,27 mille litres. Les achats des eaux conditionnées ont enregistré, en août 2009, un pic de 61,36 millions de bouteilles contre 24,13 millions en janvier 2009 et 12,92 millions en octobre 2009. A noter que la consommation globale par an a grimpé de 54 millions de litres en 1987 à 600 millions de litres en 2008, ce qui fait une moyenne de 60 litres d'eau minérale par personne et par an.