أفاد كاتب عام جامعة الصناعات الغذائية والسياحة والصناعات التقليدية المنضوية تحت الاتحاد العام التونسي للشغل، حبيب رجب، بأن نصف مليون عامل مقاهي سيدخلون في إضراب عام مفتوح وذلك لمرور ثلاث سنوات دون حصولهم على زيادات في الأجور بسبب رفض الأعراف الإمضاء على اتفاقيات الزيادة في الأجور. وأضاف رجب في تصريح لصحيفة الشروق الصادرة اليوم الاربعاء 27 أوت 2014، ان الشغيلة سيعتصمون دلخل مقر الاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية إلى حين الاستجابة لمطالب العمال في الحصول على الزيادة في الأجور كبقية القطاعات. واعتبر ان غرفة الأعراف جعلت من العامل البسيط وقوداً لصراعها مع وزارتي التجارة والداخلية مبيناأ انه كلما انفجرت الأزمة إلا وزادت مطالب أصحاب المقاهي وتمسكوا برفضهم لإمضاء اتفاقيات الزيادة في الأجور متعللين بمشاكلهم مع سلط الإشراف. ووصف كاتب عام الجامعة التحرك الاحتجاجي لعمال المقاهي بالانتفاضة ضد تسلط الأعراف مؤكداً ان الجامعة دعت كل عمال القطاع إلى الاعتصام داخل مقر منظمة الأعراف لاسترداد حقوقهم المهضومة. من جهته، شدد رئيس الغرفة الوطنية للمقاهي فوزي الحنفي على ان الأعراف مازالوا متمسكين برفضهم لإمضاء أي اتفاقية للزيادة في الأجور مشيراً إلى ان الغرفة لا تربطها أية اتفاقية مع نقابة اتحاد الشغل منذ سنة 2012. وأكد استعداد نقابة أصحاب المقاهي الدخول في اتفاقية جديدة مع الجهات المعنية تضمن حقوق جميع الأطراف.
