منذ يوم 22 أكتوبر يحمل موظفو وأعوان النزل السياحية ووكلات الأسفار الشارة الحمراء بقرار من المكتب التنفيذي للجامعة العامة للصناعات الغذائية والسياحة والتجارة والصناعات التقليدية في انتظار تنفيذ إضراب قطاعي بالنزل ووكلات الأسفار يوم الثلاثاء 1 نوفمبر 2011 وكانت الإطارات النقابية للفرع الجامعي للصناعات الغذائية والسياحة والتجارة والصناعات التقليدية اجتمعت يوم 19 أكتوبر بمقر الاتحاد الجهوي للشغل بصفاقس واشارت في ذلك الاجتماع الى تعنت الجامعة التونسية للنزل وجامعة وكالات الأسفار واستخفافهم بمطالب العمال ورفضهم تطبيق محضر الاتفاق الممضى بين من طرف الأطراف الاجتماعية الأكثر تمثيلا ورفضهم تمكين عمال القطاع من الزيادة في الأجور لسنة 2011 واستثناء عمال قطاع السياحة ووكالات الأسفار من التمتع بحقوقهم على غرار كافة القطاعات الأخرى وأصدر الفرع الجامعي عقب ذلك الاجتماع بيانا تضمن المطالب التالية : تمكين عمال القطاع من الزيادة في الأجور بعنوان سنة 2011 رفض الهيكل النقابي المطلق للمرسوم عدد 53 لسنة 2011 بتاريخ 8 جوان 2011 المتعلق بتخفيض ساعات العمل ( الفقرة عدد 2 ) ودعا البيان جميع العمال للنضال والدفاع عن حقوقهم ويوم 21 أكتوبر 2011 صدرت برقية إضراب عن المكتب التنفيذي للجامعة العامة للصناعات الغذائية والسياحة والتجارة والصناعات التقليدية جاء فيها تعبير هذا الهيكل النقابي عن رفضه المطلق للمرسوم عدد 53 لسنة 2011 وتعبيره أيضا عن الاستياء مما آلت إليه المفاوضات الاجتماعية في قطاعي السياحة ووكالات الأسفار وباعتبار ما سمته برقية الإضراب تعنت الجامعة التونسية للنزل والجامعة التونسية لوكالات الأسفار تقرر رفع الشارة الحمراء في الفترة ما بين 22 و31 أكتوبر 2011 بجميع النزل ووكالات الأسفار بالجمهورية والدخول في إضراب قطاعي يوم الثلاثاء 1 نوفمبر وتم توجيه نسخ من برقية الإضراب الى وزير الشؤون الاجتماعية ووزير السياحة والتجارة والمدير العام للتفقدية العامة للشغل والمصالحة ورئيس الجامعة التونسية للنزل ورئيس الجامعة التونسية لوكالات الأسفار الى جانب ولاة صفاقس وتونس وبن عروس وبنزرت والمهدية والمنستير ومدنين والقيروان وجندوبة ونابل وسوسة وتطاوين وقابس وقبلي وتوزر وقفصة