سوسة 22 ديسمبر 2009 (وات) افتتح السيد عبد السلام منصور وزير الفلاحة والموارد المائية يوم الثلاثاء بمدينة القلعة الكبرى أشغال مائدة مستديرة حول "التسويق الدولي لزيت الزيتون الرهانات والآفاق" الملتئمة فى إطار المهرجان الدولي للزيتونة بالقلعة الكبرى. وأكد الوزير بالمناسبة ان قطاع الزيتون يعد من ابرز الركائز الاساسية والاستراتيجية للاقتصاد الوطنى ويلعب دورا هاما فى تحقيق الاهداف التنموية للبلاد على غرار الامن الغذائى وتطوير الصادرات ومعادلة الميزان التجارى وخلق مواطن شغل والمحافظة على الموارد الطبيعية والبيئية. واستعرض الوزير فى هذا السياق مكونات قطاع الزيتون الذى يعد حاليا بالخصوص حوالى 70 مليون شجرة ويستقطب حوالى 147 الف مستغلة ويشغل أكثر من 1700 معصرة بطاقة تحويل تقدر ب38 الف طن فى اليوم مؤكدا اهمية قطاع الزيتون الذى حظى بعناية فائقة ومتواصلة منذ التغيير تجسمت باتخاذ جملة من الاجراءات الرائدة لرد الاعتبار لهذا القطاع. وأشار الى ان زيت الزيتون التونسى لم يحظ لحد الان رغم النتائج المسجلة بنصيب كبير من التثمين حيث لم تتجاوز نسبة الزيوت المعلبة المصدرة خلال الموسم الفلاحى المنقضى 4 بالمائة من حجم الصادرات المنجزة مقابل 90 بالمائة بالنسبة لايطاليا و20 بالمائة بالنسبة لاسبانيا مؤكدا أن منظومة التعليب والتغليف التى شهدت على المستوى العالمى تطورات تقنية متسارعة تمثل ميدانا شاسعا لتحسين جودة زيت الزيتون التونسى ومزيد تثمينه واستحثاث نسق مساهمته فى التصدير. وذكر فى هذا السياق بقرار الرئيس زين العابدين بن على بإحداث صندوق خاص للنهوض بزيت الزيتون المعلب الذى يهدف الى مزيد تثمين الزيت المصدر والرفع من قيمته المضافة والتعريف به فى الاسواق الخارجية ودعم الشراكة فى مجال تعليب الزيت معربا عن أمله فى ان تكون لهذه الالية تاثير واضح وفعال على الصناعيين والمصدرين للارتقاء بكميات زيت الزيتون المصدرة وتوسيع اسواق ترويجها. واستعرض الوزير من ناحية اخرى الجهود الرامية للمحافظة على ديمومة القطاع من خلال تعصير نظم الانتاج بتفعيل نتائج البحث وتطوير تقنيات الانتاج الى جانب تنويع المنتوج مشيرا الى جانب تطوير جودة المنتوج عبر تحسين ظروف الجنى والجمع والنقل والتحويل والخزن ومزيد تنمية الصادرات والرفع من القيمة المضافة للمنتوج من خلال تطوير نسبة صادرات الزيوت المعلبة والبيولوجية ودعم الشراكة التى تفتح افاقا واسعة للترويج فى الاسواق الخارجية. وتحول وزير الفلاحة والموارد المائية اثر ذلك الى منطقة بلعوم من معتمدية القلعة الكبرى اين أشرف على حضيرة جنى الزيتون وتعرف بالمناسبة على التقنيات المعتمدة لمقاومة آفة حافرة الطماطم.
