نفذت مصلحة حفظ الصحة بالإدارة الجهوية للصحة بمنوبة طيلة شهر رمضان المعظم، ما يزيد عن 1000 عملية مراقبة للمحلات المفتوحة للعموم في مختلف معتمديات الجهة، مسجلة بذلك 45 اقتراح غلق و478 انذارا كتابيا وعددا من محاضر الحجز، حسب ما أفادت به اليوم الخميس المديرة الجهوية للصحة، إيمان السويسي. وبيّنت السويسي، أن أغلبية عمليات المراقبة الصحية شملت المقاهي، حيث تم في الاطار اقتراح غلق 17 مقهى وتحرير 38 إنذارا كتابيا، إلى جانب اقتراح غلق 8 مخابز وتحرير 41 انذارا كتابيا في الإطار، فضلا عن 87 انذارا لمحلات بيع الدواجن، ومراقبة 95 مجزرة تمّ توجيه 48 انذارا كتابيا لها، ومراقبة 61 مخبزة تم اقتراح غلق 8 مخابز منها لإخلالها بالشروط الصحية. وأضافت أنه تم رفع 4 مخالفات صحية و4 محاضر حجز بعد تسجيل عدد من الاخلالات الصحية المتعلقة بطريقة عرض المأكولات، ووضعية التجهيزات المخصصة لإعدادها، وطريقة الاعداد المتعلقة خاصة بنوعية المواد الأوّلية المستعملة، فضلا عن مخالفات تعلقت بحفظ المواد الغذائية وعدم احترام قواعد النظافة.
