الشروق – مكتب الساحل : سمير لحفاية جزائري يزور تونس للمرة الثانية بحكم التزاماته في أحد النزل بالجزائر كرئيس مطبخ يلقبونه في الجزائر ب»ملك المائدة» نظرا لحبه الكبير للطبخ والذي جعل منه واحد من الكفاءات العربية في هذا المجال حسب تأكيده خلال لقاء جمعه ب»الشروق» حاولنا فيه رصد انطباعه على تونس فأجاب في حدة وتوتر « الجزائري لا يُسأل هذا السؤال بل يمكن توجيهه للغريب فنحن نشارككم هذا الوطن العزيز، اختلطت دماءنا مع بعض فوطننا واحد كلما زرت تونس وتجوّلت في مدنها أشعر وكأني في وطني بسبب الحفاوة وحسن المعاملة والإستقبال الحسن الذي أجده فنحن شعب واحد ويجب أن نظل هكذا وأرجو ان تتدعّم علاقاتنا في مختلف المجالات»،وحول إن كانت الثقافة الغذائية تقرب أكثر بين الأفراد في البلدين قال سمير « أكيد فنحن نتشارك مع تونس في العديد من الأكلات وهذا دليل على أن علاقتنا تاريخية وضاربة في القدم ليس بسبب البعد الجغرافي فحسب بل من الجانب التراثي والعقائدي والتاريخي عموما فالتظاهرات والملتقيات الثقافية ومنها في مجال الطبخ ترسخ هذه العلاقات وتجعلها أكثر متانة لأننا بطبعنا نحب بعضنا بقطع النظر عن كل المصالح «،وفي خصوص خبرته المهنية قال سمير « أكثر من عقدين وأنا في هذا المجال وأتقن جميع أنواع الأكلات التقليدية والعصرية وأشرف على تكوين العديد في هذا المجال كما لي مشاركات في مختلف التظاهرات «. عشاق تونس