مرصد “شاهد” يرصد عدد من الإخلالات في العملية الانتخابية    دائرتا نابل1 و2/ اقبال دون المتوسط.. عزوف للشباب وفوضى هذا سببها    تونس: هذا ما قاله الشاهد للتونسيين عند أداء واجبه الانتخابي [فيديو]    نباتات الزينة ...KALANCHOE كلانشوا    مقاومة حشرات الخريف ...ذبابة ثمار الزيتون Dacus oleae Gmel    فوائد نخالة القمح    أعراض كهرباء الدماغ    ماني وصلاح "حبايب" من جديد    احباط 3 عمليات حرقة حصيلتها 68 مجتازا    معهم في رحلاتهم...مع ابن جبير في رحلته المتوسّطيّة (3)    تونس تدين الإعتداءات في محافظة بقيق وهجرة خريص بالسعودية    تقارير تؤكد: ميسي في طريقه إلى الدوري الأمريكي..وبيكام صاحب الصفقة    الشيخ مخلوف الشرياني...أبرز علماء صفاقس في العصر الوسيط    فرنانة...لبن «الشكوة» العربي    يوسف الشاهد ينعى أرملة الرئيس الأسبق الباجي القائد السبسي    كأس الكاف: هذه تشكيلة السّي آس آس أمام بارادو الجزائري    أنيس بن ميم ل"الصباح نيوز".. استعادة الإفريقي لنقاطه الست أمر صعب ولكنه غير مستحيل    رئاسية 2019: نسبة الاقبال الجملية على الاقتراع داخل تراب الجمهورية بلغت 1,6 بالمائة الى حدود 9 صباحا    صفاقس: القبض على 60 شخصا خططوا ل«حرقة» بالتزامن مع الإنتخابات    بعد إيقاف زوجته وزوجة شقيقه..الإطاحة بأخطر بائعي الخمر خلسة بالكرم    الفنان سمير العقربي..عرض النوبة ... سيكون مثيرا    فنانون ومشاركة زملائهم في الانتخابات..إضافة مضمونة... أم عملية فاشلة ؟    صاحب عبارة «عظمة على عظمة يا ست»...عشق أم كلثوم إلى حد الإفلاس!    حدث اليوم..بوتين يهدّد نتنياهو.. سنسقط طائراتكم إذا ضربتم سوريا أو لبنان    نوفل سلامة يكتب اكم :الراحل صلاح الدين الجمالي السفير السابق بليبيا: على " خليفة حفتر " أن يفهم أن ليبيا لا يمكن أن تحكم مستقبلا بالعسكر    بنزرت : الإقبال على التصويت في إرتفاع    قفصة.. نسبة اقتراع تجاوزت 18% بمركز الاقتراع بالمولي    النبق ثمرة السدرة الصيفية ..بسيسة أجدادنا الصحية    دراسة جديدة تؤكد : الشاي مفيد للدماغ    صفاقس: إحباط «حرقة» ل18 إيفواري من بينهم رضيع    طلال سلمان يكتب لكم : نحن بخير ...طمنونا عنكم    ابنة عمة محمد السادس تؤسس في الرباط مطعما من نوع خاص    النّاطق الرّسمي باسم الهيئة الفرعيّة للإنتخابات بسوسة لالصباح نيوز: نسبة الإقبال على التّصويت محترمة جدّا مع تسجيل بعض الخروقات    الكشف عن فرع ل«افريقيا المسلمة» التابعة لكتيبة عقبة بن نافع الارهابية في المنستير    سوسة: مجهولون يعتدون على عون حرس كان في طريقة لتأمين الانتخابات    حمدي الحرباوي يواصل التسجيل في قطر    رابطة الأبطال ..هذه تشكيلة النجم في مواجهة أشانتي الغاني    هذه تشكيلة الترجي في مواجهة ايلكت التشادي    حظك يا رئيس    القوات العسكرية تطيح بأخطر المهربين ..حجز أسلحة كلاشنكوف، ورشاش وطائرة «درون»    طقس اليوم.. خلايا رعدية وأمطار متفرقة    يهدّد ضحاياه بكلب شرس..الإطاحة بمروّع روّاد سوق المنصف باي    كان كرة اليد (وسطيات)..فتيات المنتخب يتوجن باللّقب    صحيفة كويتية: طائرة مسيرة حامت فوق قصر أمير البلاد    تخدر زوجها وتصوره عاريا ثم تبتزه…وسبب الجريمة غريب!    في خطوة مفاجئة: الممثلة نادين نسيب نجيم تعلن طلاقها (صور)    نجاة رئيس وزراء الصومال من هجومين بيوم واحد    الفنان عاصي الحلاني في حالة حرجة!    معتصم النهار ونادين نسيب نجيم أفضل ممثلين في مهرجان الفضائيات العربية    قبلي: انتعاشة سياحية وارتفاع في عدد الوافدين    اكتشاف خلايا غامضة خطرة في جسم الإنسان    في الحب والمال/ هذا ما يخفيه لكم حظكم اليوم    محمد الحبيب السلامي ينبه ويحذر : إياكم وشهادة الزور    سميرة سعيد تكشف موعد عرض الموسم الخامس من ذا فويس    مرتجى محجوب يكتب لكم : في يوم الصمت الإنتخابي..هنيئا لتونس    حجم صادرات تونس يتراجع بنسبة 4 بالمائة مع موفي اوت 2019 مدفوعا بتقلص اداء اغلب القطاعات    حجز 75 طن من “البطاطا” غير صالحة للاستهلاك    هذه حصيلة نشاط الشرطة البلدية في يوم واحد: حجز طن من الفرينة المدعمة ومواد أخرى    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





صوت الفلاحين:ما رأيك في تحويل المنتوجات الغذائية في تونس؟
نشر في الشروق يوم 16 - 12 - 2018


بيرم حمادة: منتج قوارص
خسارة للفلاح
ننتج سنويا 330 ألف طن من برتقال المالطي بالوطن القبلي. وهناك مصنع مختص في تحويل الطماطم اهتم السنة الماضية بتحويل كميات محدودة ( 1500 طن) سنويا الى عصير موجهة الى السوق الجزائرية. وفعلا تنقصنا الصناعات التحويلية في تونس وخاصة الغلال التي يمكن تحويلها الى عديد المنتوجات الصناعية وتجفيفها عوض التوريد خاصة لمصانع "الياغورت" وبالتالي لا مفر من وضع استراتيجية للتحويل خاصة في ظل فائض القوارص الذي أدى الى إتلاف قرابة 60 ألفا السنة الماضية أي حوالي 30 مليارا خسارة للفلاح وللدورة الاقتصادية .
هيثم الجارودي: خضر وزيتون
برنامج مشترك
التحويل ينضوي ضمن المصالح المشتركة بين وزارتي الفلاحة والصناعة. ويفترض أن تضع برنامجا مشتركا في هذا المجال لتوسيع المشاريع الصغرى وغير المؤطرة والمهيكلة لتحويل الحليب الى مشتقات ك"القوتة" والجبن في محلات صغيرة. ويمكن أخذ العبرة من الأجانب (ألمان وايطاليون ) الذين يحولون منتوجاتنا و"يعلبونها" لفائدة بلدانهم على غرار "القنارية" والعنب والتين والعوينة والفلفل. وللأسف الفلاح التونسي في غياب استراتيجية التحويل أصبح يعاني من هاجس الإتلاف فيلجأ الى بيعها للوسطاء بأبخس الأثمان ويشتريها المستهلك بأرفع الأثمان بينما كان بالإمكان حل الإشكال مقابل توفير مواطن شغل .
وسيم السلاوتي: مكثر بذور
محاولات فردية
نلاحظ غياب ثقافة التحويل على مستوى أصحاب القرار و عدم رغبتهم في التفكير في مصلحة الفلاح والمستهلك. حيث يحافظ الأول على منظومة الإنتاج ويشتري الثاني بأسعار معقولة. ولا يشكو من النقص. وفي المقابل نلاحظ وجود محاولات فردية نابعة من المجامع لتحويل الزيوت النباتية مثلا في "القضوم" و"الخروب" بينما ليست لدينا مصانع لتحويل عديد المنتوجات في مناطق إنتاجها والتي تعاني من الفائض على غرار القوارص والطماطم والبطاطا. ويمكن التعويل في هذا المجال على المهندسين الشبان لامتصاص البطالة وإيجاد مواطن شغل جديدة.
نزار العتيري : زراعات كبرى
قيمة مضافة
الصناعات التحويلية للأسف في بلادنا لا تحظى بالعناية المطلوبة رغم أنها تعطي قيمة إضافية للمنتوج. وهناك محاولات لتثمين بعض المنتوجات خاصة النباتات العطرية التي يمكن أن تكون ملاذا لامتصاص البطالة خاصة في جهة الشمال الغربي في حال دعمها لأن صاحب المصنع يستطيع العمل بعقود إنتاج تحفظ حق جميع المتدخلين. وهذه المعامل لها ميزة منح خصوصية للجهة وفقا لخصوصية منتوجها. فمثلا في معتمدية مكثر من ولاية سليانة يوجد حب الملوك ويجد الفلاح أحيانا صعوبة في ترويجه لأن معدل الاستهلاك قصير فيضطر الى إتلافه .


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.