تشير كثير من الدّراسات إلى أنّ اللحوم البيضاء أكثر فائدةً من اللحوم الحمراء، إذ ربطت بعض الدراسات بين استهلاك اللحوم الحمراء وزيادة المخاطر الصحّية لها، بما في ذلك السكري، والسّكتة الدّماغية، وأمراض القلب التاجيّة، وزيادة الوزن، وبعض أنواع السّرطان، والأمراض المزمنة، وبين استهلاك اللحوم البيضاء وأهميتها وفائدتها في تقوية أعضاء ... التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2021/10/19