من فوائد القرفة الهامة لجسم وصحة الإنسان، هي: - تناولك لمشروب القرفة مرة واحد في اليوم يقلل فرص الإصابة بمرض السرطان بكل أنواعه سواء سرطان الثدي أو المعدة أو القولون، ولذا لا تستغني عن مشروب القرفة المحلى بمعلقة من العسل الأبيض. -لأن القرفة غنية بمادة "البوليفينول" التي تساعد بشكل كبير في تنظيم نسبة السكر بالدم، وتحد من ارتفاعه والتعرض لأي نوع من أنواع مضاعفاته كالغيبوبة أو ما شابه ذلك. - تناول كوب بمعلقة من القرفة يوميا، إذا كنت مريض كولسترول وستشاهد بنفسك أنه يعمل على التقليل من فرص الارتفاع بشكل ملحوظ. -للحصول على تركيز وقوة في الإدراك عليك تناول القرفة يوميا، لأنها تعمل علي تنشيط خلايا المخ بشكل كبير، وتزيد من نسبة التركيز والإدراك في المخ