Le prix des œufs classiques tourne autour de dix dinars le plateau de trente œufs. C'est-à-dire 333 millimes l'œuf. Pour les œufs enrichis à l'oméga 3, le prix tourne autour de treize dinars le plateau de trente œufs, c'est-à-dire 433 millimes l'œuf. Il y a cependant une nouvelle catégorie d'œufs proposée dans nos grandes surfaces, à savoir les œufs rustiques. D'habitude, ces œufs sont proposés directement par les fermiers et les éleveurs dans les marchés hebdomadaires. Leurs prix sont légèrement supérieurs aux œufs enrichis à l'oméga 3. Dans les grandes surfaces, le prix dépasse cependant tout entendement puisqu'ils sont proposés à plus de seize dinars le plateau de dix ! C'et à dire 1,630 dinar l'œuf, soit quatre fois le prix ordinaire. Comment expliquer cette inflation, quelle nourriture a-t-on donné aux poules pour que l'œuf coûte autant ?