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Les agrumes en fête
Hammamet
Publié dans La Presse de Tunisie le 30 - 03 - 2019

Du 29 au 31 mars, la ville vit, comme à l'accoutumée depuis 7 ans, au rythme du Festival des agrumes. Une manifestation qui ne cesse de grandir d'année en année, devenant, en cette période, incontournable pour les habitants de la ville, mais également pour des visiteurs de touts bords, venus savourer le printemps autrement …
L'Association d'éducation relative à l'environnement d'Hammamet (Aere) organise, en partenariat avec la municipalité de Hammamet, la Fédération tunisienne de l'hôtellerie (FTH) et la Fédération tunisienne des agences de voyages (Ftav), la septième session du Festival des agrumes. Ce Festival se déroule les 29, 30 et 31 mars. Il sera placé cette année sur le thème
« Au pays du citron». Le but de la manifestation est de sensibiliser les citoyens, les visiteurs, les jeunes et les décideurs à la préservation du patrimoine de l'agrumiculture local et de contribuer à diversifier l'attractivité touristique d'Hammamet à travers son terroir et son identité.
Le programme de la manifestation comprend essentiellement une exposition au pied du fort d'Hammamet sur les aspects sociaux, culturels, économiques et environnementaux du patrimoine de l'agrimiculture d'Hammamet. Des expositions-ventes d'agrumes et de produits dérivés (confiture, miel, pâtisserie, confiserie, produits cosmétiques…). Des ateliers de préparation et de dégustation de mets à base d'agrumes, une table ronde à la municipalité d'Hammamet sur le thème « Hammamet, pays du citron », une visite guidée d'un verger d'agrumes témoin et un programme d'animation varié : folklore, musique, jeux pour enfants, animations sportive et artistique).
Un programme entier gratuit et accessible à toutes et à tous en plein centre-ville. Des interventions de divers spécialistes sont à retenir, comme celle du professeur en médecine Rchid Chemli qui évoquera l'impact du citron dans la médecine, M.Rached Khayati décortiquera l'histoire des agrumes dans la région, M.Habib Jabnoun éclairera les festivaliers en tant qu'agronome, et le gastronome M.Rafik Tletli présentera des recettes à base de citron.


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