أخبار تونس - في تألق جديد للمطبخ التونسي تحصلت اكلة "الكسكسي التونسي" على الجائزة الاولى للمهرجان الدولي الثالث عشر للاكلات المتوسطية الذي اقيم مؤخرا بمقاطعة صقلية الايطالية. ومثلت هذه التظاهرة التي توافد عليها اكثر من 200 ألف زائر فرصة للتلاقح والاندماج الثقافي بين بلدان المتوسط من خلال تذوق حوالي 35 نوعا من "الكسكسي". وحظيت طريقة اعداد الكسكسي التونسي التي قدمها الطباخان هاجر العروي وعلي المزوغي بمختلف أنواعه (بلحم الخروف أو بالخضر أو بالحمص أو بالبيض المسلوق) بأحسن العلامات من طرف لجنة التحكيم المتكونة من طباخين محترفين. وشارك في المهرجان طباخون من عدة دول من بينها الجزائر وايطاليا والمغرب وفرنسا والسينغال، وفق ما ذكره موقع www.guidasicilia.it وكانت الجائزة الاولى للطبعة الاخيرة من هذا المهرجان قد فازت بها ايطاليا. يذكر ان مدينة بنزرت كانت قد احتضت في شهر ماي الماضي الدورة الأولى للمهرجان المتوسطي لفن الطبخ الذي نظمته جمعية صيانة مدينة بنزرت بالتعاون مع المعهد الدولي للطبخ المتوسطي بمرسيليا، وقد وقع اختيار المعجنات كمادة أولية تتكون منها جميع الأطباق التقليدية حيث تنافست في اعدادها 8 دول تونسوالجزائر والمغرب ولبنان وإيطاليا وفرنسا وإسبانياو تركيا التي فازت بالجائزة الاولى لتلك الدورة.