تنظم جمعية صيانة مدينة بومرداس بالتعاون مع المعهد الوطني للتغذية يومي 18 و19 اكتوبر الجاري بمدينة بومرداس الدورة الأولى لمهرجان مذاقات التراث الغذائي: المسابقة الوطنية لخبز الدار التقليدي. فعاليات كثيرة تم ادراجها في برنامج المهرجان فالى جانب المسابقة برمجت الجمعية المنظمة مجموعة من الأنشطة الثقافية والغذائية والموسيقية منها اشعال «طابونة» بساحة الجامع، وتشريك السياح في تحضير وتذوّق خبز الدار، واستعراض قافلة التراث الغذائي وزيارة المعارض والورشات المقامة على هامش التظاهرة الفريدة من نوعها. كما يلقي الاستاذ الطاهر الغربي من معهد التغذية صبيحة الاحد 19 اكتوبر الجاري بقصر البلدية محاضرة حول التراث الغذائي. ويختتم المهرجان بالاعلان عن النتائج وتوزيع الجوائز على المتفوقين في المسابقة. كما يستعد المعهد المذكور للاحتفال بيوم الأغذية العالمي الذي ينتظم هذا العام تحت شعار «العمل معا لإقامة تحالف دولي ضد الجوع» وذلك يوم الجمعة 17 اكتوبر الجاري بداية من الساعة التاسعة صباحا بمقر المعهد ويحتوي اليوم الاحتفالي على كلمات يلقيها المدير العام للمعهد الوطني للتغذية وممثل منظمة الاغذية والزراعة بتونس ورئيس المجلس العلمي للمعهد بالاضافة الى مداخلتين الاولى بعنوان «جودة التغذية في القانون التونسي» للسيد حمدي مارس ممثل وزارة الفلاحة، والثانية بعنوان «حق التغذية في التشريع الدولي والتونسي» يقدمها الدكتور الطاهر الغربي عن معهد التغذية. وفي مبادرة هي الاولى من نوعها ينوي المعهد اقامة معرض للكتاب الغذائي والصحي بمشاركة الادارات المركزية التابعة لوزارة الصحة العمومية ومكتب منظمة الأغذية والزراعة بتونس، وذلك على امتداد يومي 17 و18 اكتوبر 2003 وسيساهم المعرض بالتأكيد في التعريف بالمنشورات والاصدارات الخاصة بالتغذية والصحة. كما تقرر بمناسبة الاحتفال بيوم الأغذية العالمي تكريم ثلاث فتيات ريفيات ممن شاركن بنجاح في الدروس الغذائية الموجهة الى فتيات المدرسة الفلاحية بشبدة من ولاية بن عروس. توعية وتحسيس وفي اطار حملاته التوعوية بمناسبة شهر رمضان المعظم ينوي معهد التغذية المساهمة في تأثيث فقرات جملة من البرامج الاذاعية والتلفزية بصفة يومية او اسبوعيا. ومن ابرز المواعيد المبرمجة لقاء اسبوعي كل يوم خميس صباحا بالاذاعة الوطنية يتناول فيه مختصو المعهد جملة من المواضيع مثل الامراض المزمنة وشهر رمضان وجودة وسلامة الاغذية وترشيد الاستهلاك الغذائي وكيفية التعامل مع الأطعمة وتهذيب العادات الغذائية للتونسي. كما تمت برمجة عدة تدخلات اخرى في اذاعة الشباب والاذاعات الجهوية (اذاعة صفاقس كل يوم سبت اذاعة قفصة يوميا) اضافة الى تقديم نصائح غذائية وصحية بإذاعات تطاوين والكاف والمنستير. والى جانب ومضات الدكتور حكيم الاذاعية سيتم تسجيل حصص موجهة لمشاهدي قناة 21 بمشاركة ثلة من اساتذوأطباء المعهد وحصص خاصة بمواطنين في الخارج لفائدة برنامج «Trait dصunion». وتضم الحملة التوعوية للمعهد الوطني للتغذية المراقبة الصحية والغذائية لموائد الإفطار عن طريق فريق متطوع لهذه المهمة، اضافة الى انشطة مشتركة مع منظمة الدفاع عن المستهلك وإدارة حفظ صحة الوسط وحماية المحيط بوزارة الصحة العمومية.
