إحداث لجنة للمراقبة الفنية والصحية وإعطاء مهلة للمؤسسات المنتصبة للامتثال للقرارات تونس- الأسبوعي: علمت «الأسبوعي» أن المصالح المركزية المعنية تتولى حاليا الإعداد لكراس شروط جديد يتضمن الشروط الفنية الصحيّة وشروط السلامة الواجب احترامها في وحدات تكرير الزيوت الغذائية تجسيما لتوجّهات الدولة الرامية لمزيد الإرتقاء بهذا القطاع. كما يقترح مشروع الكراس لجنة فنية تتلوى مهام التثبت في مدى استجابة المؤسسات المذكورة للشروط المنصوص عليها مع ضبط تركيبة اللجنة وكيفية تسييرها وهي شروط تتعلق خاصة بتركيز وتهيئة المحلات والتجهيزات والمعدات الواجب توفرها والشروط الصحية الخاصة بالأعوان وكذلك تطبيق التحكّم في نظام الجودة. مشروع الكراس نصّ على أنه يقصد بوحدات تكرير الزيوت الغذائية تلك التي تنجز بها خاصة عمليات إزالة الأصماغ والأحماض الدهنية والألوان والروائح من الزيوت الغذائية الخام. علما بأن الكراس يتضمن 15 فصلا و6 عناوين حول تركيز وحدات تكرير الزيوت وتهيئتها والتجهيزات والمعدات الواجب توفّرها بالوحدات وشروط الوقاية والسلامة والشروط الصحية الخاصة بالأعوان والتحكم في جودة المنتجات والمخالفات والعقوبات. فيما يتعلّق بتركيز وحدات التكرير تم التأكيد على جملة من الاجراءات منها أنه لا يجوز تركيز وحدات تكرير الزيوت الغذائية إلا في الأماكن البعيدة عن مصادر التلوّث وخاصة منها تلك التي تثير الدخان والغبار والروئح المؤثرة على جودة الزيوت كما يجب أن يتم تركيز هذه الوحدات في أماكن تكون في مأمن من الفيضانات إلى جانب الشروط الواجب توفّرها في البناءات المخصّصة للغرض وخاصة منها الصحية والفنية والتهيئة والمرافق الصحية. وكذلك التجهيزات والمعدّات الواجب توفّرها بوحدات تكرير الزيوت الغذائية والتي ينبغي أن تمكّن من إنجاز كل المراحل اللازمة لتكرير الزيوت الغذائية طبقا للقواعد الفنية المعمول بها في هذا المجال ويتم تركيز هذه المعدات والتجهيزات بطريقة تمكّن من صيانتها وتنظيفها بصفة دورية ومنتظمة كما يجب أن تتوفر بها التجهيزات وآلات ووسائل وقاية ناجعة وملائمة لتجنب حوادث الشغل. من جهة أخرى تضمن المشروع الجديد إجراءات للحفاظ على الوقاية والسلامة والشروط الخاصة بالأعوان والتحكم في الجودة إلى جانب إحداث لجنة للمراقبة الفنية صلب وزارة الصناعة تتولى التثبت في مدى استجابة المحلات والتجهيزات والموارد البشرية المتوفرة لدى مؤسسات تكرير الزيوت لمقتضيات كراس الشروط الجديد علما أنه تقرّر منح مهلة سنة للمؤسسات المنتصبة عند نشر الكراس الجديد للإستجابة لمقتضياته إلا أنه يتم التمديد في هذه الفترة بسنة إضافية بالنسبة للمؤسسات التي لها برنامج تأهيل مصادق عليه من قبل لجنة تسيير برنامج التأهيل الصناعي. أما في صورة الإخلال بالشروط الجديدة فيتعرض أصحاب وحدات تكرير الزيوت الغذائية إلى العقوبات المنصوص عليها بالتشريع والتراتيب الجاري بها العمل. أبو أكرم للتعليق على هذا الموضوع:
