هل تريد العيش فترة طويلة بصحة وعافية؟ هذا ما ناقشه مؤلف كتاب ( كل هذا ..ولا تأكل ذاك)Zinczenko David إذن أضف هذه الأطعمة الى نظامك اليومي بالإضافة الى بعض البروتين. اللبن الزبادي : يساعد الزبادي على تعزيز الجهاز المناعي ويوفر أيضا الوقاية من السرطان. كما أن بعض أنواع الزبادي تحتوي على البروبيوتيك، التي تحارب البكتيريا الضارة في الجسم. كيفية تناوله: مع الفواكه أو العسل، أو وجبة خفيفة مع الإفطار؛ ويستخدم ايضا كصوص للسلطات أو التغميسات. الطماطم الحمراء :غنية بالليكوبين المضاد للأكسدة. ويمكن لنظام غذائي غني باللايكوبين تقليل من خطر تطوير السرطانات التالية: الرئة والبروستاتا والمثانة والجلد والمعدة. أطعمة أخرى تحتوي على الليكوبين مثل : البطيخ والجريب فروت الوردي، والبابايا والجوافة كيفية تناوله: الكاتشب والطماطم وصلصة الطماطم ويمكن عمل سلطة الموزيرلا مع الطماطم. الجوز: أكثر ثراء في اوميجا 3 من سمك السلمون والحصول على مزيد من البوليفينول المضادة للالتهابات من العنب الاحمر. بدائل: اللوز والفول السوداني والمكسرات المكاديميا. كيفية تناوله: يوضع على السلطة، في الكعك، والبسكويت، إضافة إلى الدجاج أو السمك. السبانخ : مصدر نباتي غني بأوميغا 3وحمض الفوليك، الذي يساعد على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وهشاشة العظام. ملاحظة: يزيد حمض الفوليك من تدفق الدم إلى المناطق السفلى من الجسم ، وهذا يساعد في الوقاية من المشاكل الجنسية مع التقدم بالعمر. بدائل السبانخ : اللفت، الخس. كيفية تناوله: اضافته في سلطة، أو على البيتزا، او مع البيض المخفوق. الشوفان: مليئة بالألياف القابلة للذوبان، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. بدائل الشوفان : بذور الكتان، الكينوا، الأرز البري. كيفية تناوله: في اصابع الجرانولا، ودقيق الشوفان، ومع اللبن أوالسلطة. الجزر :مليئ بالكاروتينات، التي تلعب دورا كبيرا في الحد من مخاطر الاصابة بالسرطان والحد من حالات الالتهابات، مثل الربو والتهاب المفاصل الروماتزمي. بدائل الجزر: البطاطا الحلوة، الكوسا الجوز، والمانجو. كيفية تناوله: في السلطة، تغميسة الخضروات ، كعكة الجزر. التوت البري : يحتوي على كمية من المواد المضادة للاكسدة أكثر من أي فاكهة أخرى . وهو ضروري لمكافحة السرطان والسكري وتغييرات الذاكرة المرتبطه بالعمر. هذه الفاكهة غنية بالفيتاميناتA وC، التي تعزز صحة القلب.(وكالات)
