ولد اللاعب ايهاب المساكني في 18 جويلية 1987 من عائلة رياضية بامتياز، والده المنذر المساكني لاعب دولي سابق وهو شقيق اللاعب الدولي يوسف المساكني المحترف بالدوري القطري في صفوف فريق لخويا... بدأ ايهاب المساكني مسيرته الكروية بألوان الملعب التونسي تماما كما هو الحال مع شقيقه ثم سرعان مع التحق بصفوف الترجي الرياضي التونسي في جانفي 2012 حيث قضى موسمين مع ترجي العاصمة قبل ان يختار الاحتراف بالدوري اللبناني في الصائفة الفارطة حيث وقّع عقدا مع فريق العهد اللبناني لمدّة عام وهو اللاعب التونسي الثاني في البطولة اللبنانية بعد حمدي المبروك الذي ينشط مع فريق النجمة. ايهاب المساكني قدّم موسما متميّزا مع فريقه الجديد أنهاه أمس بالتتويج بالبطولة اللبنانية قبل جولتين من نهاية السباق وينتظر حسب الأخبار القادمة من هناك أن يمدّد المساكني عقده مع فريق العهد بعد الوجه المرضي الذي ظهر به في تجربته الاحترافية الأولى خارج الملاعب التونسية.