كشفت مجلة "في براتيك جورمون" الفرنسية أن الكسكسى احتل المرتبة الثالثة في قائمة الأكلات المحببة إلى الفرنسيين فى عام 2011 ليحقق تقدما كبيرا بعد أن كان يحتل المرتبة العشرين على نفس القائمة منذ 15 عاما، فى دلالة واضحة على مدى تأثرالمطبخ الفرنسى الشهير بأكلات المهاجرين من دول المغرب العربى. جاء ذلك فى استطلاع للرأى العام أجراه مركزسوفريس لاستطلاع الرأي العام عن أفضل الأكلات المحببة لقلوب الفرنسيين، احتلت فيه شرائح البط المشوية المركز الأول كأفضل طبق محبب للفرنسيين هذا العام يليه قواقع البحر المزينة بالبطاطس المحمرة. يشارإلى أن الكسكسي تمكن من كسب معدة الفرنسيين على حساب أكلات اشتهرت بشعبيتها فى فرنسا مثل شرائح لحم العجل المطهى بالنبيذ وسمك السلومون والبيتزا.
