وافتنا الغرفة النقابية الوطنية للمطاحن والغرفة النقابية الوطنية لأصحاب المخابز بالبلاغ التوضيحي التالي: «تبعا لما صرح به السيد بلقاسم العياري الأمين العام المساعد المكلف بالقطاع الخاص بالاتحاد العام التونسي للشغل خلال أحد البرامج التلفزية على القناة الوطنية 1 يوم 16/ 4 / 2013 بخصوص التأخر في صرف الزيادات المقررة لفائدة عملة قطاعي المطاحن والمخابز، يهم الغرفة النقابية الوطنية للمطاحن والغرفة النقابية الوطنية لأصحاب المخابز المنضويتان بالجامعة الوطنية للصناعات الغذائية التابعة للاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية إفادة الرأي العام بما يلي: - إن هياكل الاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية كانت وستظل دائما الأحرص على تطبيق الاتفاقيات المبرمة والالتزام بما تنص عليه الاتفاقيات القطاعية المشتركة ولم يحدث منذ بداية العمل بهذه الاتفاقيات أن تخلف أصحاب المؤسسات عن صرف الزيادات المقررة للعملة أو تنكروا لما تم الاتفاق عليه. - لقد قامت وزارة التجارة والصناعات التقليدية مشكورة بإعطاء الإذن إلى مصالح ديوان الحبوب بصرف المستحقات المالية للمطاحن والمخابز في آجالها، لكن للأسف شهدت عملية صرف هذه المستحقات تأخيرا كبيرا لدى الإدارة المالية لديوان الحبوب. - لقد سارعت المطاحن التي مكنتها الإدارة المالية لديوان الحبوب من المبالغ الراجعة للمخابز بتسليم هذه المبالغ للمخابز المعنية التي تولت بدورها صرف مستحقات عملتها بمفعول رجعي بداية من غرة ماي 2012. - شعورا بالمسؤولية ورغبة في المحافظة على مناخ اجتماعي سليم داخل المؤسسات، بادر أصحاب المطاحن من تلقاء أنفسهم بالشروع في صرف الزيادات المقررة لفائدة عملة القطاع بمفعول رجعي بداية من غرة ماي 2012. وستكتمل عملية صرف هذه المستحقات مع نهاية الشهر الجاري علما وأن الإدارة المالية لديوان الحبوب لم تقم إلى حد اليوم بصرف أي من مستحقات المطاحن».