ينتظر أن تبلغ حسب التقديرات الأولية صابة الزيتون بولاية المنستير خلال الموسم الفلاحي 2011-2012 حوالي 46 ألفا و500 طن من الزيتون أي ما يعادل 9 آلاف و70 طنا من الزيت . كما يتوقع أن تبلغ كميات إنتاج زيتون الطاولة بالجهة خلال الموسم الفلاحي المقبل 322 (...)