كانت نسبة الزيادة في حدود 50، 6 لجميع العمال الخالصين بالشهر وبالساعة على شبكة اجور 2007 مع زيادات منحة النقل ب 4 دنانير 1د مع زيادة 2008 5 ،1 د مع زيادة 2009 5 ،1 د مع زيادة 2010 الترفيع في منحة الحضور ب 50 مليم لتصبح 130 مليما يوميا اضافة يوم راحة استثنائية ختان ابن العامل : راحة بيومين زواج ابن العامل : راحة بيومين اضافة اليوم الثاني لعيدي الفطر والاضحى كأعياد دينية اضافة حذاء ثان لبدلة الشغل الاتفاقية المشتركة لقلي القهوة تحيين في شبكة الاجور لسنة 2007 زيادة في الاجور 3 سنوات بنسبة 5،5 اضافة للفصل 21 ، تسلم للعامل شهادة في التصريح عن الاجور لدى صندوق الضمان الاجتماعي عن كامل المدة التي قضاها بالمؤسسة زيادة في منحتي الغبرة والحرارة ب 8 دنانير للقلاّي والرحّاي ومشغّل آلة التعليب وعامل الصيانة والعامل المكلّف بتفريغ اكياس القهوة الخضراء (الصحّاح) شهريا 6 دنانير لمساعدي القلاّي والرحّاي: شهريا فصل جديد 51 3 المنحة المدرسية 20 د عن كل ابن مرسّم بالتعليم الاساسي 25 د عن كل ابن مرسّم بالتعليم الثانوي 35 د عن كل ابن مرسم بالتعليم العالي اضافة اختصاصين جديدين مشغل آلة تعليب صنف 3 = مشغل آلة تعليب ذو كفاءة صنف 4 الفصل 33 مكرر تضاف رخصة استثنائية لآداء مناسك الحج: رخصة خالصة مدتها (30) يوما. اتفاق وترسيم جميع العمال وعددهم 6 بمقهى المدينة ببن عروس: تفقدية المروج. واثر بيع المقهى وتطبيق الفصل 15 وخلاص جميع مستحقات العمال في جلسة بتاريخ 16 4 2009. اتفاق وترسيم 5 عمال في مطحنة منوبة بمقر تفقدية الشغل بالجهة بحضور الاتحاد الجهوي ونقابة المطاحن وجامعة المعاش والسياحة والحصول على جميع المستحقات القانونية، في محضر جلسة يوم 20 4 2009 اتفاق بمقر ولاية تونس برئاسة السيد معتمد مركز الولاية خالد بن اسماعيل والغاء الاضراب المزمع شنّه يومي 21 و 22 افريل بمقر مخبزة علية البحري بالملاسين اثر اتفاق بالتراضي وتمكين العمال من جميع مستحقاتهم بحضور جامعة المعاش والسياحة.