Le prix moyen du blé dur sur le marché mondial des céréales a baissé à 490 dollars/tonne, soit une régression de 15% par rapport aux prix de juillet 2022 et de 18% par rapport aux prix d'août 2021. Selon l'Observatoire national de l'agriculture (Onagri), le prix moyen du blé tendre européen, s'est élevé à 345 dollars/tonne en août 2022, au niveau du marché mondial, ce qui correspond à une baisse de 4% par rapport aux prix de juillet 2022 et de 17%, en comparaison avec les prix d'août 2021. Quant au prix moyen de l'orge européen, il a dépassé les 303 dollars/tonne, soit en hausse de 10% par rapport à août 2021. Cette évolution des prix des céréales sur le marché mondial est suivie par les autorités tunisiennes, étant donné que la Tunisie dépend plus que jamais de l'importation de blé. Le pays a fait face à une hausse des prix des céréales importées de 48,7%, durant le mois de juillet 2022, suite à l'accroissement des prix du blé dur de 90,2%, du blé tendre de 44,3% et de l'orge de 58,1%, à l'échelle mondiale.
