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Le mouton disponible... mais l'argent fait défaut
Le Temps Publié dans Le Temps le 18 - 07 - 2020


p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 13px; line-height: normal; font-family: "Myriad Pro";"LE TEMPS – Néji KHAMMARI p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"« L'argent n'a pas d'importance mais le manque d'argent, oui » (Jean François Somain) p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"Dans les cafés, dans les administrations, dans les usines, comme dans les foyers, on ne parle ces derniers jours que du mouton du sacrifice. Beaucoup de personnes pour des raisons financières, hésitent entre l'achat d'un mouton, d'un chevreau ou, carrément, se contenter de quelques kilogrammes de viandes ovines pour les grillades et des tripes pour le 'Ousban'. p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"D'autres pour des raisons de santé, cette fois-ci, ne pensent même pas acheter de viande. Pour ces derniers, un poulet de ferme, même cher, fera l'affaire. p class="p2" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman"; min-height: 11px;" p class="p3" style="text-align: center; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 11px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"Kairouan, destination p class="p3" style="text-align: center; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 11px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"des « gacharas » p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"Le gouvernorat de Kairouan qui comptent plus 430000 unités femelles occupe la première place à l'échelle nationale dans l'élevage ovin. Il est comme chaque année en pareille période la destination préférée des ‘gacharas' (Spéculateurs) venant de tous les coins du pays, à bord de leurs camionnettes, pour rafler tout sur leur passage ; moutons, béliers, brebis, boucs et chevreaux. p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"Sur les bords des routes, d'autres vendeurs de moutons et de chevreaux (Du producteur aux consommateurs, dit-on) commencent à prendre place. Mais les prix proposés par les uns comme par les autres sont inabordables, comme d'habitude. « Il faut attendre les prochains jours pour acheter le mouton de l'Aïd, les prix vont certainement baisser », a affirmé Am Habib, un retraité qui se connait en bestiaux, contrairement à Si Ahmed qui a déjà acheté deux chevreaux pour trois cent cinquante dinars, soit le prix d'un mouton de 25 Kg. « La viande sans graisse de ces bêtes légères est plus délicieuse en cette période de l'année que celle des ovins», dit-il. p class="p2" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman"; min-height: 11px;" p class="p3" style="text-align: center; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 11px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"125.000 têtes disponibles p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"Mehdi Sebri, le Directeur régional de l'Office de l'élevage de Kairouan a indiqué à cet effet que plus de 50.000 moutons (de plus de 25 Kilogrammes), 60.000 antenais et 15.600 chevreaux sont actuellement disponibles sur les marchés de la région. p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"D'autre part, l'Union régionale de l'UTAP et selon Mouldi Romdhani son président, ouvrira à partir de lundi prochain un point de vente de moutons au marché de gros de la ville de Kairouan à des prix raisonnables (entre 12,000 Le Kg pour les moutons ne dépassant pas les 45 Kg et 11,500 pour les moutons dont le poids est supérieur à 45 Kg). p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"« Un service vétérinaire sera mis en place, à la disposition des citoyens désirant soumettre leurs moutons achetés à un contrôle sanitaire »A-t-il ajouté. p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 13px; line-height: normal; font-family: "Myriad Pro";" p class="p4" style="text-align: right; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"N.K.

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