La Fédération nationale des boulangers, relevant de l'UTICA a décidé d'observer, lundi 1er février 2016, une grève dans tous les gouvernorats. Selon le président de la Fédération, Mohamed Bouanane, si les problèmes auxquels fait face le secteur ne sont pas réglés, d'ici là, les boulangers comptent entrer en grève, car traversant une conjoncture difficile. Dans une déclaration, mercredi 13 janvier 2016, à la Tap, Bouanane a souligné que les propriétaires de boulangeries réclament, soit l'annulation des dispositions inscrites dans le cadre de la loi sur la concurrence et les prix, notamment, celles relatives aux fortes contraventions, soit la levée de la subvention, ce qui mènera à l'augmentation des prix. Il a annoncé une réunion, le 19 janvier courant, des présidents des chambres syndicales régionales des propriétaires des boulangeries, pour débattre et coordonner le mouvement de grève.