Tunisie – VIDEO : Saïed accueilli par Tebboune à son arrivée à l'aéroport d'Alger    Tunisie – Fixation du prix maximum de vente du poulet vivant    Kasserine : Ouverture d'un procès-verbal après la découverte du corps d'une nourrisson dans une décharge    Célébrations du 1er novembre: Le président de la République, Kaïs Saïd, arrive en Algérie (Vidéo)    Boxe – Mondiaux des jeunes: les Tunisiennes Islem Naddari et Molka Khelifi médaillées du bronze    Tunisie – Ce dimanche : Entrée gratuite dans les musées et sites archéologiques    Météo: Temps partiellement nuageux et températures comprises entre 20 et 24°    Noureddine Nouri : le gouvernement lancera une réforme globale du système éducatif    Espagne : 158 décès suite aux inondations et ce n'est pas fini    CA : Pas de supporters en Virages ce samedi    Netanyahu n'en dormira pas : l'Iran a infiltré Israël, cascade d'arrestations "d'espions"…    Le ministre de l'économie : La stratégie nationale pour le développement des PME sera dévoilée à cette date    Ministre de l'économie : La croissance économique devrait atteindre 1,3% en 2024    Donald Trump au volant d'un camion poubelle    Le match Valence-Real Madrid reporté    Abdelhafidh : on s'attend à atteindre une croissance « respectable » de 1,3% en 2024    Une jeune femme assassinée retrouvée en plein centre-ville de Tunis    Béja: Démarrage de la cueillette des olives avec une récolte estimée à 45 mille tonnes (Déclarations)    Prix de l'or au 30 Octobre 2024 : Informations essentielles sur les prix de l'or en Euro, Dollar et Livre Sterling    Une amende astronomique : La Russie exige des milliards de milliards de Google pour le blocage de ses chaînes YouTube    Compétences Tunisiennes : Un atout pour le développement Africain    CAN 2025 : Changement d'arbitres pour le match Tunisie-Madagascar    Palestine Cinema Days around the World : projections gratuites en Tunisie et dans la monde    Arab Tunisian Bank, engagée pour la diversité de genre, célèbre la Journée Internationale des Filles avec un atelier sur l'identité professionnelle    La Poste tunisienne lance un concours pour le recrutement de 294 agents    Liban : Le pays du Cèdre à feu et à sang    L'Espagne se réveille en deuil    300 000 dinars saisis : Démantèlement d'un réseau de trafic de drogue    Majdi Karbai déplore le blackout autour de la visite d'une délégation européenne en Tunisie    Mandat de dépôt à l'encontre d'une célèbre créatrice de contenu    Ce soir et demain, reprise DocuMed à la Cinémathèque de Tunis : Histoires de résilience et de mémoire    15 pièces théâtrales en lice à la 2e édition des « Saisons de la Création », du 7 au 14 novembre 2024 : Un événement qui se confirme et des nouveautés    Programmes de coopération pour les seniors et l'enfance : La ministre de la famille renforce le partenariat avec l'Union tunisienne de solidarité sociale    Bonne santé et bien-être : WIFAK Bank engagée en faveur de l'ODD 3    Daily brief national du 31 octobre 2024: Saïed en visite inopinée à la ferme étatique Chaâl à Sfax    REMERCIEMENTS : Naïma Bent Hassen KOUT    Le Chef du gouvernement préside la sixième réunion de Conseil supérieur de l'investissement : Cap sur l'encouragement de l'investissement    Kais Saied dénonce la vente de 37 tracteurs lors d'une enchère au prix de 167 mille dinars    Le président Saïed à Kairouan : Les bassins des Aghlabides au centre d'une attention particulière    Boxe – Mondiaux des jeunes : Les Tunisiennes Islem Naddari et Molka Khelifi qualifiées en demi-finales    L'écrivaine Tunisienne Amira Ghenim remporte le Prix de la littérature arabe 2024    Festival National du Théâtre Tunisien 2024 : un programme riche avec 15 spectacles en compétition    Les défis du chott, à Tozeur : Un fer de lance du tourisme saharien    Espagne : Plus de 50 morts et de nombreux disparus après des pluies torrentielles    Riposte proportionnée ?    Décès du grand acteur égyptien Mustapha Fahmi    Le Ballon d'or 2024 remporté par l'espagnol Rodri    Ons Jabeur 41e au classement WTA    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Tunisie : Visite guidée dans le temple du fromager Land'Or
Publié dans WMC actualités le 10 - 01 - 2013

A une semaine de l'ouverture des souscriptions pour l'introduction de ses titres sur le Marché alternatif de la Cote de la Bourse de Tunis, la société Land'Or a organisé, mercredi 9 janvier 2013, une visite de presse dans ses locaux. Dès leur arrivée, les journalistes ont été accueillis par Hatem Denguezli, président-directeur général de Land'Or ainsi que de hauts cadres de la société.
C'est à Khelidia, gouvernorat de Ben Arous, à 25 km de Tunis, que l'une des principales compagnies de l'industrie fromagère en Tunisie a été créée en 1994 en s'appuyant sur le savoir-faire historique et la richesse laitière de notre pays. La visite, de l'unité de production du fromage exceptionnellement accordée en raison des contraintes évidentes de confidentialité et d'hygiène, s'est déroulée avec la participation des techniciens et des responsables de l'usine.
De l'arrivée du lait à la sortie du fromage, nous avons suivi l'élaboration du produit, caillage, mise en forme, affinage, conditionnement, et ce à travers les 11.000 m2 couverts de la société, dont plus que la moitié provient de la nouvelle extension réalisée en 2012.
Impressionnante compétence et rationalisation des processus, importance et qualité de la production qui conserve ses secrets d'élaboration et de maturation du fromage comme on l'envisage encore dans notre pays. Les recettes sont notamment adaptées aux consommateurs.
Des machines hypermodernes nécessaires à l'expédition du fromage sont également utilisées par Land'Or. En plus de la nécessaire compétitivité de l'entreprise, ce qui frappe en premier lieu le visiteur, c'est l'hygiène.
«C'est un vrai défi que signe là au quotidien le professionnalisme des équipes, dopées par un dynamisme commercial affirmé et qui justifie la progression de l'activité de la société d'une année à l'autre», a souligné le PDG de Land'Or. La production de Land'Or couvre ainsi les fromages naturels à pâte pressée cuite et non cuite, les fromages frais, les fromages fondus, les spécialités fromagères et les préparations alimentaires.
Parmi les 20 entreprises industrielles du secteur fromager (employant plus de 10 personnes) recensées en Tunisie, Land'Or est la seule à avoir une telle variété de production, ce qui donne au groupe une capacité unique d'adaptation de sa production à la demande des consommateurs, nous a-t-on souligné.
En 2012, Land'Or a considérablement amélioré son outil industriel, avec un programme d'investissement de plus de 15 millions de dinars portant sur l'extension des capacités de production et de stockage, et le renforcement des procédures de contrôle, de sécurité et d'impact environnemental. Selon le PDG de la société, les travaux s'achèveront au terme du premier semestre de l'année en cours.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.