ذكر محمد النصري مدير عام ديوان تربية الماشية وتوفير المرعى انه سيقع حل مشكلة الحليب فى تونس نهائيا مع نهاية هذه السنة او بداية السنة القادمة على أقصى تقدير وذلك بعد الاجراءات التى اتخذتها الدولة مؤخرا. وأوضح لدى اشرافه اليوم الثلاثاء بمركز التكوين المهني الفلاحي بسيدي بوزيد على ندوة حول التجديد فى منظومة الحليب أن استراتيجية الدولة تحولت من التركيز على الكمية وعلى الاستهلاك الى الديمومة والجودة حيث اتخذت العديد من التدابير بالتعاون مع وزارة الفلاحة ومختلف الاطراف ذات العلاقة من ذلك توريد 10 ألاف طن من قوالب الفصة وتدعيم ولايات الوسط والجنوب بالدرع العلفي وكميات من علف التبن و القرط بأسعار فى متناول المربين بحسب قوله. وأشار أيضا الى أنه وقع فى سياق الحد من فائض الانتاج واتلاف الحليب إعادة فتح معمل تجفيف الحليب ليستوعب حاليا حوالي 7 ملايين لتر ووقف استيراد الحليب المجفف من الخارج والاتفاق مع عدد من الوزارات على غرار وزارتي التربية والشؤون الاجتماعية لاقتناء حوالي 20 مليون لتر الى جانب البحث عن أسواق لتصدير الحليب. وأوضح أن الاستراتيجية الجديدة لوزارة الفلاحة تسعى الى ارساء مبدأ خلاص الحليب حسب الجودة وهو ما شرع فيه موخرا خاصة فى ولاية باجة وفق تأكيده. وتضمن برنامج الندوة التى نظمها ديوان تربية الماشية وتوفير المرعى بالتعاون مع وكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية والمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية فى اطار مشروع التجديد فى الفلاحة والصناعات الغذائية الممول من طرف وكالة التعاون الالمانى عددا من المداخلات حول منظومة الالبان بتونس وسيدى بوزيد والورشات الخاصة بالانتاج والتجميع والتنظم المهنى والتمويل. وأكدت هندة هنافي رئيس مصلحة الالبان بالادارة الجهوية لديوان تربية الماشية وتوفير المرعى بسيدى بوزيد أن برنامج التجديد فى منظومة الالبان الذي يستهدف صغار ومتوسطي الفلاحين ومراكز التجميع والشركات التعاونية تهدف بالأساس الى حسن استخدام المربين الصغار للتقنيات الجديدة والخلاص حسب الجودة الى جانب تنظيمهم وتأطيرهم صلب هياكل مهنية تخص تربية الابقار الحلوب. وذكرت أن البرنامج يساهم فى تنمية قطاع الالبان ويتضمن عددا من اللقاءات على المستويات الجهوية والمحلية وورشات عمل وتوزيع المعدات للقيام بعملية التبريد على مستوى الضيعات وارساء نظام تعاقدى بين المربى ومراكز التجميع من ناحية ومراكز التجميع ومراكز التصنيع من ناحية أخرى. وحول منظومة الألبان بسيدي بوزيد أشار فتحي براهمىي المدير الجهوي لديوان تربية الماشية وتوفير المرعى الى احتلال الولاية منذ سنوات المرتبة الأولى وطنيا فى التجميع حيث تساهم ب 11 بالمائة من الانتاج الوطني الفلاحي أى حوالى 135 مليون لتر بتطور سنوى يصل الى 7 بالمائة. وذكرأنه رغم وجود العديد من العوامل المساهمة فى تطور الانتاج الا أن عزوف صغار الفلاحين عن الانخراط فى الهياكل المهنية واختلال الميزان العلفي الموارد العلفية بالجهة تغطى فقط 40 بالمائةمن حاجيات القطيع وقلة الخبرة وغياب النظام التعاقدي تعتبر أهم مشاكل القطاع. واقترح ضرورة اعطاء الهياكل الفلاحية المهنية الراغبة الاولوية في الانخراط في برنامج التجديد فى منظومة الالبان وفتح المجال للتعريف ومناقشة البرنامج مع مختلف حلقات منظومة الالبان والاطراف التى لها علاقة. المصدر: وات
