تونس (وات) - ارتفعت صادرات تونس من زيت الزيتون المعلب بنسبة 85ر11 بالمائة خلال الفترة الممتدة بين سنة 2010 و2011 بعد ان كانت في حدود 9ر0 بالمائة خلال فترة 2005-2006 قبل انطلاق برنامج النهوض بزيت الزيتون المعلب لتبلغ حجم 12800 طن مقابل 1250 طنا. وقدرت قيمة الصادرات ب70 مليون دينار سنة 2011 وهو ما يمثل 5ر17 بالمائة من جملة الصادرات من زيت الزيتون (400 م د). وقالت السيدة لمياء شكير ثابت المديرة العامة للمركز الفني للتعبئة والتغليف في تصريح ل(وات) "لقد انطلقنا بمعدل لا يتعدى 1 بالمائة وتمكنا من تجاوز التوقعات (10 بالمائة) لنبلغ 85ر11 بالمائة خلال موسم 2010-2011 . وكان برنامج النهوض بزيت الزيتون المعلب استهدف منذ احداثه سنة 2007 الاسواق الامريكية والفرنسية والالمانية التي تعد من اكبر مستهلكي هذا المنتوج واستاثرت السوق الامريكية سنة 2011 ب 4224 طنا من صادرات تونس من زيت الزيتون المعلب مقابل 935 طنا سنة 2009 ما اثمر مداخيل بقيمة 20 ر17 م د وارتفعت واردات فرنسا من زيت الزيتون التونسي المعلب سنة 2011 لتبلغ 896 طنا بعد ان كانت في حدود 330 طنا سنة 2009 مسجلة مداخيل بقيمة 90ر3 م د وسجلت السوق الالمانية عكس ذلك تراجعا في وارداتها من زيت الزيتون التونسي المعلب بنسبة 99ر6 بالمائة ما بين سنتي 2009 و 2011. وتطور عدد المصدرين والاسواق ليصل عدد المؤسسات المصدرة من 20 الى 63 مؤسسة وترتفع الاسواق من 19 الى 48 سوقا ما بين موسمي 2005و2006 و2010 و 2011. واوضحت السيدة ثابت انه "رغم هذا التطور فان الصعوبات مازالت قائمة لا سيما في ميدان المنافسة اذ يعتبر الايطاليون والاسبان متقدمين علينا نظرا لاقدميتهما في المجال". واضافت "امامنا عمل كثير خاصة في مجالي الاتصال والترويج ،ويتمثل الرهان في اقناع المستهلك الاجنبي باقتناء زيت الزيتون التونسي وارساء علاقة ثقة بينه وبين المؤسسة التونسية" . وتفرض السوق الاوروبية من جهة اخرى عديد الشروط من بينها شهادات مطابقة المواصفات الدولية التي لايمكن ان تستجيب لها سوى كبرى المؤسسات التونسية المصدرة لزيت الزيتون المعلب. وتبقى المؤسسات الاخرى واغلبها من المؤسسات الصغرى والمتوسطة غير الحاصلة على الشهادات المذكور عاجزة عن النفاذ الى هذه السوق. واكدت السيدة لمياء ثابت "امامنا عمل هام للانجاز في اطار برنامج تسويق زيت الزيتون التونسي الجديد والالتزام بالشروط الضرورية التي تتطلب استثمارات بشرية ومادية كبرى" وتعتبر ان المركز الفني للتعبئة والتغليف يشجع هذه المؤسسات على الانخراط في البرامج الوطنية لترويج زيت الزيتون المعلب وتلبية شروط السوق المستهدفة . وتحتل تونس المرتبة الرابعة عل الصعيد الدولي من حيث انتاج زيت الزيتون تتقدمها كل من اسبانيا وايطاليا واليونان وهي تخصص 70 في المائة من انتاجها للتصدير بمعدل سنوي يبلغ 165 الف طن . وتاتي في المرتبة الثانية من حيث التصدير بعد الاتحاد الاوروبي.
