جندوبة 24 اكتوبر 2010 وات - تمت مؤخرا بولاية جندوبة اعادة تشغيل معمل السكر ببن بشير من معتمدية بوسالم الذي توقف عن النشاط منذ سنة 1999 وذلك من قبل الشركة العامة للصناعات بالشمال التي تقوم باستغلاله في نطاق الاستثمار الخاص. وأمكن خلال مرحلة تجريبية تحويل 3700 طن من اللفت السكري في اليوم والتأكد من سلامة اشتغال كل مكونات هذه الالة الصناعية الثقيلة المتوقفة عن العمل منذ اكثر من 10 سنوات. وتقدر الطاقة اليومية ب4 الاف طن من اللفت السكري يتم تحويلها بالمعمل الذي سجل في 1989 طاقة قصوى بتحويل 287 الف طن على امتداد 72 يوم عمل. وجاء قرار اعادة تشغيل المعمل استجابة لحاجيات مؤسسات الصناعة الغذائية بالجهة لا سيما المنتجة لمادة الخميرة التي تطور انتاجها الى مستوى تغطية الحاجيات الوطنية ودخلت في طور التصدير نحو الخارج. ويذكر ان صناعة الخميرة تعتمد اساسا على مادة "الدبس" المستخرجة من اللفت السكري والتي يقع حاليا توريدها باسعار مرتفعة في غياب الانتاج المحلي. وقد تضافرت الجهود للتشجيع على العودة لتعاطي هذه الزراعة الصناعية من جديد وادماجها ضمن منظومة التداول الزراعي حيث انطلقت خلال الموسم الزراعي 2009"2010 اول مرحلة لانتاج اللفت السكري على مساحة 64 هك مرشحة للتطور التدريجي استجابة لاحتياجات المعمل التي تتطلب مساحة 4000 هك سنويا. وتقدر المساحة المخصصة لهذه الزراعة في الموسم الجديد 2010-2011 بحوالي 500 هك. ومن بين فلاحي الجهة الذين كانت لهم تجربة طويلة في زراعة اللفت السكري السيد المهدي الماجري الفلاح بالمنطقة السقوية العمومية بالبراهمي من معتمدية بوسالم والمتحصل على جائزة وطنية بفضل ما حققه من نتائج بارزة في هذا النشاط الزراعي. ويقول السيد المهدي الماجري "كنت أول من ابتهج بإعادة فتح المعمل وشرعت مجددا في تعاطي هذه الزراعة على مساحة 5 هك خلال الموسم المنقضي لكن الدخل المادي كان دون تغطية التكاليف التي تضاعفت 3 مرات عما كانت عليه قبل عشر سنوات". ومن جهته أكد السيد المنذر الماجري الفلاح بنفس المنطقة جودة نوعية إنتاج اللفت السكري الذي قدر بمعدل طن في الهكتار الواحد رغم تأخر البذر في الموسم المنقضي وهو مؤشر يدل على إمكانية تحسن الانتاجية في المواسم العادية. وثمن الفلاحان أهمية هذه الزراعة من حيث تشغيل اليد العاملة الفلاحية في المناطق الريفية. ويذكر أن اللفت السكري من أفضل الزراعات نجاعة في إثراء التربة ومكافحة الأعشاب الطفيلية وقطع الدورات الحياتية للأمراض الفطرية.
