تونس 25 مارس 2011 (وات) - بلغت كميات الحليب المجففة بمصنع تجفيف الحليب بالمرناقية، حتى يوم 23 مارس 2011، حوالي 600 الف لتر، أي بمعدل 85 لترا في اليوم. وقد استأنف مصنع تجفيف الحليب بالمرناقية، منذ يوم الثلاثاء 15 مارس 2011 عمليات التصنيع بعد أن توقف في أوت 2007 عن النشاط . وتم التركيز خلال الأسبوع المنقضي بالأساس على الزيادة التدريجية في الكميات المقبولة في اليوم حتى يتسنى بلوغ النسق الأمثل لاستعمال الطاقة المتاحة بالمصنع والتي تبلغ حوالي 150 ألف لتر يوميا، حسب بلاغ لوزارة الصناعة والتكنولوجيا اليوم الجمعة. ويؤمل أن تبلغ الكميات الجملية المبرمجة للتجفيف من قبل مركزيات الحليب خلال سنة 2011 ما لا يقل عن 16 مليون لتر. وسيساهم هذا المجهود كما أبرزت عمليات المتابعة التي تقوم بها الإدارة العامة للصناعات الغذائية بالوزارة وتم التعرض إليها خلال اجتماع انعقد الخميس، في التقليص من توريد مادة الحليب المجفف والذي شهدت أسعاره، على السوق العالمية، ارتفاعا كبيرا خلال الفترة الأخيرة. وتفيد المعطيات المتوفرة في الأيام الأخيرة, واستنادا إلى نفس المصدر، إمكانية تصدير كميات من الحليب المصنع ولمشتقاته باتجاه ليبيا، بما سيتيح التقليص من المخزونات المتوفرة والتي تبلغ حاليا حوالي 35 مليون لتر مقابل حوالي 25 مليون لتر في نفس الفترة من سنة 2010.
