كشف مدير المعهد الوطني للاستهلاك طارق بن جازية اليم الخميس 25 ماي 2017، أن نسبة حجم التبذير الغذائي في المساحات التجارية الكبرى تتراوح بين 1 و2 بالمئة. وبيّن بن جازية في تصريح له على إذاعة اكسبريس أفم أن هذه النسبة تقدر من خلال رقم المعاملات بالمواد الغذائية بملايين الدينارات. كما أعلن أن الأسر التونسية تتلف حوالي 113 ألف طن من الخبز سنويا.