كاتب الدولة للموارد المائية: "امتلاء السدود يصل الى 914 مليون متر مكعب لاول مرة منذ 6 سنوات في تونس"    قسم طب وجراحة العيون بالمستشفى الجامعي بدر الدين العلوي بالقصرين سينطلق قريبًا في تأمين عمليات زرع القرنية (رئيس القسم)    أجور لا تتجاوز 20 دينارًا: واقع العملات الفلاحيات في تونس    عشر مؤسسات تونسية متخصصة في تكنولوجيا المعلومات ستشارك في صالون "جيتكس أوروبا" في برلين    الشكندالي: "القطاع الخاص هو السبيل الوحيد لخلق الثروة في تونس"    تونس.. زيادة في عدد السياح وعائدات القطاع بنسبة 8 بالمائة    الليلة: أمطار رعدية بهذه المناطق..    جريمة قتل شاب بأكودة: الإطاحة بالقاتل ومشاركه وحجز كمية من الكوكايين و645 قرصا مخدرا    القيروان: انتشال جثة طفل جازف بالسباحة في بحيرة جبلية    تعاون ثقافي بين تونس قطر: "ماسح الأحذية" في المسابقة الرسمية للمهرجان الدولي للمونودراما بقرطاج    مدنين: مهرجان فرحات يامون للمسرح ينطلق في دورته 31 الجديدة في عرس للفنون    معرض تونس الدولي للكتاب يختتم فعالياته بندوات وتوقيعات وإصدارات جديدة    "نائبة بالبرلمان تحرّض ضد الاعلامي زهير الجيس": نقابة الصحفيين تردّ.. #خبر_عاجل    عاجل/ تسجيل إصابات بالطاعون لدى الحيوانات..    أسعار الغذاء تسجّل ارتفاعا عالميا.. #خبر_عاجل    منوبة: احتراق حافلة نقل حضري بالكامل دون تسجيل أضرار بشرية    النادي الصفاقسي: 7 غيابات في مباراة الترجي    غرفة القصّابين: أسعار الأضاحي لهذه السنة ''خيالية''    عاجل/ في بيان رسمي لبنان تحذر حماس..    عاجل/ سوريا: الغارات الاسرائيلية تطال القصر الرئاسي    سليانة: تلقيح 23 ألف رأس من الأبقار ضد مرض الجلد العقدي    مختصون في الطب الفيزيائي يقترحون خلال مؤتمر علمي وطني إدخال تقنية العلاج بالتبريد إلى تونس    جندوبة: انطلاق فعاليات الملتقى الوطني للمسرح المدرسي    فيلم "ميما" للتونسية الشابة درة صفر ينافس على جوائز المهرجان الدولي لسينما الواقع بطنجة    في مظاهرة أمام منزله.. دروز إسرائيل يتهمون نتنياهو ب"الخيانة"    حزب "البديل من أجل ألمانيا" يرد على تصنيفه ك"يميني متطرف"    فترة ماي جوان جويلية 2025 ستشهد درجات حرارة اعلى من المعدلات الموسمية    الإفريقي: الزمزمي يغيب واليفرني يعود لحراسة المرمى ضد النادي البنزرتي    عاجل : ما تحيّنش مطلبك قبل 15 ماي؟ تنسى الحصول على مقسم فرديّ معدّ للسكن!    عاجل/ قضية التسفير..تطورات جديدة…    استقرار نسبة الفائدة في السوق النقدية عند 7.5 %..    البرلمان : مقترح لتنقيح وإتمام فصلين من قانون آداء الخدمة الوطنية    الرابطة المحترفة الاولى: صافرة مغربية لمباراة الملعب التونسي والاتحاد المنستيري    بطولة افريقيا للمصارعة بالمغرب: النخبة التونسية تحرز ذهبيتين في مسابقة الاواسط والوسطيات    خطر صحي محتمل: لا ترتدوا ملابس ''الفريب'' قبل غسلها!    إلى الأمهات الجدد... إليكِ أبرز أسباب بكاء الرضيع    ارتفاع تكلفة الترفيه للتونسيين بنسبة 30%    صيف 2025: بلدية قربص تفتح باب الترشح لخطة سباح منقذ    في سابقة خطيرة/ ينتحلون صفة أمنيين ويقومون بعملية سرقة..وهذه التفاصيل..    إيراني يقتل 6 من أفراد أسرته وينتحر    عاجل/ هلاك ستيني في حريق بمنزل..    الأشهر الحرم: فضائلها وأحكامها في ضوء القرآن والسنة    الرابطة المحترفة الأولى (الجولة 28): العثرة ممنوعة لثلاثي المقدمة .. والنقاط باهظة في معركة البقاء    الرابطة المحترفة الثانية : تعيينات حكام مقابلات الجولة الثالثة والعشرين    أبرز ما جاء في زيارة رئيس الدولة لولاية الكاف..#خبر_عاجل    الصين تدرس عرضا أميركيا لمحادثات الرسوم وتحذر من "الابتزاز"    سعر ''بلاطو العظم'' بين 6000 و 7000 مليم    سقوط طائرة هليكوبتر في المياه ونجاة ركابها بأعجوبة    صفاقس ؛افتتاح متميز لمهرجان ربيع الاسرة بعد انطلاقة واعدة من معتمدية الصخيرة    "نحن نغرق".. نداء استغاثة من سفينة "أسطول الحرية" المتجهة لغزة بعد تعرضها لهجوم بمسيرة    توتنهام يضع قدما في نهائي الدوري الأوروبي بالفوز 3-1 على بودو/جليمت    بقيادة بوجلبان.. المصري البورسعيدي يتعادل مع الزمالك    خطبة الجمعة .. العمل عبادة في الإسلام    ملف الأسبوع.. تَجَنُّبوا الأسماءِ المَكروهةِ معانِيها .. اتّقوا الله في ذرّياتكم    أولا وأخيرا: أم القضايا    نحو توقيع اتفاقية شراكة بين تونس والصين في مجال الترجمة    محمد علي كمون ل"الشروق" : الجمهور على مع العرض الحدث في أواخر شهر جوان    اليوم يبدأ: تعرف على فضائل شهر ذي القعدة لعام 1446ه    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تونس بطلة العالم للكسكسي
الشاهد نشر في الشاهد يوم 01 - 10 - 2018

استضافت مدينة ”سان فيتو لو كابو” الايطاليّة من 21 إلى 30 سبتمبر 2018 مهرجان ”كوس كوس فاست” اي بطولة العالم لطبق الكسكسي وحاز الفريق التونسي على الجائزة الأولى وعليه لقب بطولة العالم في إعداد الكسكسي لسنة 2018.
يتكوّن الفريق الفائز من الطهاة نبيل بكّوس ويوسف العبدلي ولمجد حسني الذين رفعوا راية تونس عاليا ليلة ال29 سبتمبر 2018، حيث أقرّت لجنة الحكم التقنيّة أنّ طبق الكسكسي التونسي هو الأفضل عالميّا على مستوى التقديم والمذاق.
ويجدر التذكير أنّ الشافان بلال الوشتاتي (مطعم الباروك) والطيّب بوهدرة (مطعم العلي) فازا سنة 2017 بجائزة أفضل طبق عن لجنة التحكيم الشعبيّة.
ولقد أفادت رئاسة لجنة الحكم التقنيّة أنّ دافعها في اختيار الكسكسي التونسي هو انبهارها بأصالته وعمق نكهاته حيث جمع تقنيات ومكوّنات معقّدة وثريّة، وتميّز طبق الفريق التونسي “بسحر وتناغم رائع ومفاجئ”.
الاتباك تسجّل نجاح عالمي جديد
تعود الجمعيّة التونسيّة لمهنيي فنّ الطبخ (الاتباك) لتسجّل موعدا جديدا مع التألّق على الساحة العالميّة خاصّة وأنّها تؤمّن سنويّا المشاركة التونسيّة في مختلف المحافل العالميّة في علاقة بفنّ الطبخ.
ولقد نظّمت الجمعيّة في شهر أوت الفارط مسابقة داخلية للاختيار من بين أفضل الطهاة لتمثيل تونس في مهرجان الكسكسي بصقليّة. وقع اختيار لجنة التحكيم التونسية على 3 طهاة يتّسمون بالطموح وموهوبة والرغبة في إبراز كفاءاتهم وهم على التوالي نبيل بكّوس، رئيس الطهاة في مطعم “جويا ميلانو”، يوسف العبدلي، شيف المطبخ في فندق “كونكورد ضفاف البحيرة”، ولمجد حسني “متعهّد حفلات”.
وما ساهم في نجاح الفريق التونسي باللقب العالمي لسنة 2018 هو دعم القطاع الخاصّ وعلى وجه الخصوص مجمع “السنبلة الذهبيّة L'Epi d'Or” الذي قرّر معاضدة مجهود الفريق التونسي في فعاليّات ”كوس كوس فاست” وهذا أمام فرق عريقة على غرار إيطاليا وأنغولا وساحل العاج وفرنسا والمغرب وفلسطين والسنغال والولايات المتحدة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.